:核桃人对抗组织胺，有引起支气管平滑肌痉挛的作用和镇咳作用。《本草纲目》记录：红麦云：麦痰疾病，3个核桃仁，3个生姜，躺下时咀嚼，2-3个汤，桃子，姜丽水，即静卧，消除甜痰。

关节炎治疗：国外营养学家发现关节炎患者服用核桃是有益的，这与中医治疗腰疼、治疗腿痛、对所有筋骨疼痛的认识是一致的。核桃齿关节炎机理，中药认为肾降肌作用，含有丰富的维生素B6。

玩核桃也养生

北京人玩的四大核桃：狮子头、鸡心、孔子毛、冠毛，基本上是根据核桃的形状取的名字。核桃的一种活动肌骨促进血液循环，二是利用皱纹和棱角刺激手掌和手指的大量血液，以沟通经络，消除疾病，消除连年病，不易患高血压、脑血栓等心血管疾病。二元系的北野和琴师也揉捏山核桃，保持手指的柔韧性。

揉核桃也有技巧。最好的方法是把核桃变成玩物，轻轻摩擦五根手指之间，移动手指上的血丝。核桃必须亲自玩，才能揉面玉质。从颜色来看，颜色越暗越好的核桃。摩擦它，手感越好，它就能使你手的气力和血性慢慢渗透到它的体内。摩擦核桃不会急躁，会给游戏带来乐趣，会在不知不觉中改变它的颜色。(伯纳德肖)随着时间的推移，你会发现藏在核桃花纹里的天然图案。笔者父亲手里的一对核桃玩狮子的头和龙的图案。

现在社会上正在悄然兴起核桃热。玩核桃不再是老年人的专利。很多白领女性也流行用手搓一对核桃，有大钱也有玩核桃的。他们认为手上戴好的核桃比戴大钻戒有品位得多。不仅是中国人，外国也包括日本、韩国在内，玩核桃的人正在增加。

核桃的营养价值

核桃，原名核桃，桃子原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部。核桃仁营养丰富，是理想的滋补品，也是饮食疗法的健康朋友。核桃主要富含脂肪，其脂肪中含有亚油酸甘油酯、亚麻酸和油酸甘油三酯，有助于降低胆固醇，有利于动脉硬化、心脑血管病患者的健康。

中医历来称核桃为长寿科，核桃认为可以补充肾健脑、补中益气、皮肤湿润、须发。核桃最适合脑力劳动者，特别是白领女性吃。因为这些人经常过度使用大脑，消耗大量伤心的血液，经常吃核桃可以补充大脑，改善大脑循环，提高脑力。还有黑发，滋润皮肤的作用。头发者的血液还在，血气变黑，核桃富含多种维生素，可以提高皮肤的生理活性，所以对女性来说是美容佳品。

现代营养学研究表明，核桃去除外壳等约50%的废弃物后，含有63%的纯磷、亚油酸、16.4%的亚麻酸、丰富的蛋白质磷、钙和多种维生素，含有大量不饱和脂肪酸，可增强脑血管弹性，促进神经细胞活力，提高大脑的生理功能。

吃核桃小费

核桃籽中含有的脂肪是有助于消除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身热量高，吃得太多不能充分利用，会被人体储存为胆固醇，产生反效果。一般来说，每天服用核桃粒的重量应该在40克左右，大约相当于4 ~ 5个核桃。同时，要适当减少其他脂肪的摄入，避免热量摄入过高。

中医里核桃的火气大，含油多，吃多了会引起烦躁和恶心，生气，腹泻的人不能吃。

核桃仁有通便作用，但核桃壳水煮对腹泻治疗有好处。核桃仁中含有单宁酸，可与铁及钙剂结合，降低药效。吃核桃的时候要少喝浓茶。

有些人喜欢剥核桃表面棕色的薄皮，这样会失去部分营养，所以不要剥这个皮。