小编多方调查表明，专家口中的西红柿可以减少乳腺肿瘤的发生。

西方有句谚语说西红柿红了，医生的脸绿了，西红柿的营养非常丰富。

近年来，越来越多的医学研究表明西红柿对促进人体健康有很好的功效。

西红柿含有丰富的番茄红素、维生素C等营养素。其中番茄红素是抗氧化能力最强的胡萝卜素，可以保护细胞不受氧化剂侵蚀，延缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、宫颈癌等癌症过程。

实验表明，西红柿提取物能减少乳腺肿瘤的新血管生成，减少或阻断肿瘤供养，从而抑制乳腺肿瘤的生长。番茄红素的抗肿瘤特性不断揭示，将为乳腺癌的预防和治疗提供新的安全有效的思路。

但是西红柿最好熟着吃。这样才能充分释放番茄红素，被人体吸收。另外，最好不要空腹吃。否则，会引起胃酸变化，使胃不舒服。

还有一点需要注意的是，不成熟的青绿色西红柿中含有大量氯，吃得太多会引起头痛、头晕等身体不适，所以最好吃成熟的红色西红柿。

另外，通过番茄汁、番茄酱、番茄红素胶囊，可以更好地达到补充番茄红素的目的

大家还记得介绍如何减少乳腺癌的食物吗？每天多吃西红柿，做美容和保健。