毛医生博客
适合夏天坐的营养餐

夏天的月亮对新妈妈来说绝对是个考验。炎热,但妈妈们不能像初夏坐月子营养食谱一样

正弦鲫鱼汤

材料:正弦3克,鲫鱼150克,生姜、葱、盐适量。

练习:

鲫鱼去除鳞片、鳃和内脏后洗净,将砂纸放入鱼腹,放入砂锅中,加入适量,大火煮开,放入生姜、葱和盐即可。

红参蒸鲫

材料:

鲫鱼25Og、红参12g、火腿肠25g、虾15g、鸡汤、调料、生姜、葱、胡椒粉适量。

练习:

1.把鲱鱼去掉鳞片和内脏后,清洗干净,放入沸水中舀。虾和红参用温水洗净。请把火腿切干净。

2.把鲫鱼、红参、火腿肠片、虾放入汤锅,放入碎姜、葱,倒入鸡汤,加点盐,盖上即可。

3、吃的时候捡生姜、葱、调料、胡椒粉。

麝香粥

材料:

广藿香15克(新鲜产品30克),粳稻100克。

练习:

麝香烤汁分别用粳米煮粥,煮粥后加入麝香汁均匀煮,每天分三次吃。

鹏黑暗部

材料:

豆腐25公斤,鲫鱼2条(400600克)。

练习:

用鲫鱼和豆腐煮汤,分两次菜。

荠菜粥

材料:

一个紫色苋菜,6O克糯米。

练习:

粤菜用水炸,汁和糯米一起煮,空腹吃。

王果根肝糊汤

材料:

王果根10克、牛肝(或猪肝)200克、洋葱、胡萝卜各1根、生姜1根、桂骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。

练习:

1.请先用沸水加热肝脏。请稍微硬一点,容易处理,然后把豆粒切成大的清洗。

2、洋葱、胡萝卜切碎,生姜切碎。先在深锅里加入奶油,加入所有原料,同时加入王果根,加入5碗左右的鸡骨汤,用文火慢慢煮,加入盐、胡椒等调味,直到所有原料熟成面团为止。

枇杷叶糯米饺子

材料:

几张新鲜的枇杷叶,250克糯米。

练习:

糯米可以先在清水中浸泡一夜,新鲜叶子上除去绒毛,洗净后粽子包装,蒸熟后食用。

蒸鸽子

材料:

一只鸽子约150克、一只葱、2克姜、2个苏发冬菇、适量的精盐、少量调味品、300毫升清水和10克猪油。

练习:

1.把鸽子洗干净,均匀地撒盐,放入汤碗中。

2.加入葱结、生姜、冬菇、猪油,加水,在蒸锅里加入152O分钟、葱姜、调味料即可。

清蒸鲫鱼

材料:

鲫鱼1条约500克,竹笋50克,熟火腿4片,苏发蘑菇4片,调料酒5毫升,盐适量,葱1片,姜2片,熟猪油10克。

练习:

1.新鲜鲫鱼除鳞,开盖,内脏,在鱼的两侧用刀斜切,但不能伤到骨头,涂上酒后平放在盆里。

2.在鱼上撒盐,在冬末、后背和顶部放火腿片,放入葱、姜、猪油和汤,在蒸锅里煮15分钟左右,就可以去葱姜了。

注:火腿、竹笋不用。鱼少于500克可以减少调味品。

上面推荐的这些食谱不仅能补充新妈妈们几个月所需的营养物质,还能起到清凉的食物作用,使新妈妈们一举两得,胃口大开。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

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