毛医生博客
不要刻意追求什么食物对胎儿益智

有帮助的所谓保胎的药。相反,应该选择符合怀孕各个时期特点的食品。

(一)有利于胎儿大脑发育的肉类食品;

(1)牛肉:牛肉含有特别多的蛋白质,每100克达到20克左右,比猪肉多3.3%,比羊肉多10%。每100克牛肉中还含有10.2克脂肪、10.07毫克维生素B、20.15毫克维生素B、6毫克烟酸、7毫克钙、170毫克磷和0.9毫克铁。牛肉蛋白质构成的氨基酸种类多样,结构合理,是完整的蛋白质,是传统的益智产品。

(2)兔肉:兔肉属于高蛋白、高铁、高钙、高磷、低脂肪、低胆固醇食品。每100克兔肉蛋白质20.3克、脂肪E0.47、钙35毫克、磷163毫克、维生素B 10.11mg毫克、维生素B 20.1mg毫克、烟酸8.5毫克、维生素E 0.47毫克、维生素A和锌含量也很丰富,还含有一些氨基酸、卵磷脂。

(3)鸡肉:鸡肉每100克含有蛋白质24.4克、脂肪2.8克。所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,含有钙22毫克、磷194毫克、铁4.7毫克、维生素B 20.17mg毫克、烟酸3.4毫克。鸡肉比猪、牛、羊肉含有更多的蛋白质。

(4)鹌鹑肉:鹌鹑肉营养丰富,每100克含有蛋白质20.8克、脂肪1.3 ~ 5.7克、维生素B 10.036mg毫克、烟酸6.4毫克、维生素E 0.44mg毫克、钙、磷、铁、维生素C等,是健脑食品。

(b)孕妇喝牛奶对胎儿大脑发育有好处

牛奶中含有丰富而全面的营养成分。每100克牛奶含有蛋白质3.1克、脂肪3.5克、糖类6克、钙120毫克、磷90克、铁0.1毫克、维生素A140国际单位、维生素B 10.04mg毫克。牛奶中含有的蛋白质系完全蛋白质含有8种人体所需的氨基酸。牛奶脂肪由较多的低碳链和不饱和脂肪酸组成。牛奶中含有卵磷脂胆碱等。牛奶可以补充人体蛋白质和钙等成分,有助于大脑健康。因此,孕妇经常喝牛奶有助于胎儿的大脑发育。

(c)有助于胎儿健康大脑的谷物和干果食品

谷类、玉米、大米、黄米、糯米基本上是相同的构成,含有纤维素、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。特别是玉米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐,并提供充足的胡萝卜素(维生素A源),有利于智力发育。

(1)小麦类:大麦、小麦、荞麦、燕麦、燕麦都含有丰富的营养成分,提供保健品。自然糖类丰富,吃这种小麦类对智力发育有益。

(2)豆类:豆类及其产品含有人体大脑中非常重要的营养物质谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸等,对健脑有很大作用。

(3)油类:芝麻是非常好的健脑食品,脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等的含量相当高。芝麻油约80%是不饱和脂肪酸,对大脑有好处,芝麻酱也是健脑食品。花生100克含有蛋白质26.5克、脂肪45克、糖类20克、粗纤维、钙、磷、铁等。脂肪中脂肪酸的组成由乳酸、亚油酸、棕榈酸和花生酸组成,这些营养素都对人脑发育有很好的作用。

(4)红枣:鲜枣富含维生素C,100克的食用部分含有540毫克,红枣每100克含有830 ~ 1170毫克维生素C,在人体的利用率高达86.3%。红枣是益智健脑作用较强的食品,也对神经衰弱有预防作用。干红枣去除水分,其营养素含量比新鲜红枣高得多。

(5)柿子和柿饼:柿子含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、锰等无机盐和B族维生素、维生素C、烟酸等,可激活体内代谢功能,促进大脑发育。

(6)核桃、栗子:属于自然食品。日本研究将核桃、栗子、花生三种食物称为健脑食品三杰。每100克核桃含有63克脂肪,主要是不饱和脂肪酸。核桃中的卵磷脂是构成细胞膜的重要原料,也是大脑和神经细胞的重要组成物质,在缺乏时,胎儿发育不良和婴幼儿智力会变得迟钝。

(7)葵花籽、瓜子、西瓜子、松子、榛子:这些坚果有脂肪、蛋白质、糖类、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E。

此外,葡萄、柑橘、银行、猕猴桃、苹果、莲子、菱角都有健脑作用,孕妇可以经常吃。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

黔ICP备2022003604号