毛医生博客
老人怎么吃鱼汤养生的

。饮食中要少吃辛辣的食物,还要小心野菜、水果等清凉湿润的食物。另外,喝鱼汤也是不错的选择。

川白管制豆浆

鲭鱼头500克,天顶3g,白纸3g,葱节,胡椒,生姜片,正盐各适量。

首先用鳃洗净鱼头,洗净,和葱、胡椒、姜一起放入锅中,加入适量,无火煮30分钟,用盐调味,早晚喝汤两次。

这种汤肉柔软,胶体浓,食物脆,汤浓,味道新鲜,有祛风祛冷,缓解生血统症的功。适用于外感风寒、头痛、头风病、鼻炎、风寒湿麻痹等疾病。

天马火锅黑暗汤

1个鲭鱼头(约500克)、6克天麻、50克肥肉、30克纯冬笋、30克熟火腿、30克苏发蘑菇、3克纯油菜心、1 500克牛奶汤、10克香菜、1 5克葱丝、30克葱姜油

要用水把天马擦干净,切成薄片,泡在白酒里,得到20克天马液,留下浸泡的天马片。将鱼头洗干净,放入70%的热油中轻轻油炸,立即倒入勺子中过滤油。肥肉、竹笋、火腿都切成片。往锅里放入葱姜油,烧热少许炸姜(松松),加入肥肉炒,加入调料酒、米醋,加入牛奶汤、精盐、调料、胡椒粉,调整味道,煮沸后倒入锅里。

鱼头(嘴朝上)、竹笋片、火腿肠片、蘑菇片都放在汤里。汤撇去泡沫,加入天马液,盖上盖子,用小火煮30分钟。加入油菜心、天马片,选择生姜,再煮5分钟,在锅里撒葱和香菜就可以了。

这个汤妈妈很胖,汤味道新鲜,有祛风、平复肝脏、养颜的球。适用于肝风眩晕、头痛、神经性偏向头痛、四肢麻痹、高血压等,对肝风内动神经衰弱也有效。

牛蒡咸鱼汤

咸鱼250克,海带120克,牛蒡9克,猪骨头汤4碗。

将牛蒡用一杯水,用文火煎至一半分量,残渣留汁准备。为了去除盐和腥味,咸鱼先用水煮15分钟左右,然后刮去骨头,切碎。把猪骨汤和牛蒡汁放入锅里煮,用酱油调味,煮的时候放入咸鱼和海带煮一会儿就可以喝了。

这汤有解毒、吞咽、祛风和消除瘟疫的功。适用于春季遗脑、发热发冷、头痛发冷、咽喉痛等疾病。

青黄瓷会汤

150克鱼,2块豆腐,12克清纯者,少许海带,蔬菜酌。

先用4杯水将清纯者用中火煎约1小时30分钟,煎至约2杯半,残渣留汁准备。把蔬菜(可以随意选择)洗干净,切好,把鱼切片、豆腐切成小片。将切好的海带和清纯者果汁一起倒入锅里,煮好调味后,可以用作汤。将生鱼片放入碗中,用汤搅拌,放入锅中,加入豆腐。煮到豆腐浮上来的时候,放蔬菜调味,然后煮一会儿就可以了。

这汤有强奸的幌子,祛风解毒,乳液的功劳。适用于视力减退、皮肤瘙痒、眩晕等疾病。

深色豆腐汤鲭鱼头2个,豆腐3个,生姜3个,油,盐参酌量。

剪去鱼头洗干净,去掉鳃,流血。把油和姜放入锅里,鱼头上香。再放4碗水,加入豆腐煮1个小时左右就可以了。

这汤有祛风补脑,活血消肿的功。适用于风缺乏头痛、高血压眩晕等疾病。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

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