8种方法，让老年人摄取足够的营养。

1.吃得够多了

一般来说，老人最好每天每公斤体重补充蛋白质1.2~1.5克。特别是饮食是每天吃100克肉、一杯牛奶、一个鸡蛋、40克大豆制成的豆腐、豆浆等豆制品。75岁以上的老年人，如果医生诊断为小肌症，可以在医生指导下吃全营养特殊医学食品，每天每体重补充1.8~2.5克蛋白质。

2.一起吃

肉兰油的氨基酸组成与人体所需的模式接近，因此其中包含的动物蛋白质比谷物、豆类更有营养价值。动物蛋白质和植物蛋白质可以一起吃，利用蛋白质互补作用可以大大提高食品蛋白质的利用率。因此，动物蛋白和植物蛋白最好一天分三顿饭一起吃。

3.少吃多吃，食物腐烂

牙齿不好、消化功能不好的老年人最好每天少吃4~5顿饭，选择容易消化的食物。例如，吃肉的时候，最好选择肌肉纤维短的鱼、虾肉等。烹饪也可以采用容易软化食物的方法。

4.保证肉质柔软。

烤、炖、炖、蒸、蒸也能软化肉中的蛋白质，便于人体消化吸收。实在不行的话，就打碎食物，做稠汤，连汤都带着吃。

吃饭、运动、药物三个管子下

患有高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病的老年人需要对饮食进行适当的控制，但不要哽咽浪费食物，不要吃任何东西。控制慢病除了饮食因素外，药物控制也很重要，所以要平衡饮食控制和药物控制。另外，要坚持运动。

不要放弃伪装功能

老年认知障碍晚期患者明显出现饮食不足时，家人不能插入胃管和早泄，只能依靠蛋白质输入，不能放弃胃肠功能。

7.老年人营养餐宣传

对高龄老人、独居老人、空巢老人，要进行社会化喂养，制定明确的老人膳食标准。

8.多做抵抗运动

坚持走路不足以帮助老人锻炼肌肉。最好适当进行哑铃、弹力带、骑自行车等抵抗训练。值得注意的是，运动要循序渐进、努力、体力上承受。

老年人多吃这些食物就能养生

1、玉米。

玉米、水稻、小麦被称为世界三大农作物，是世界公认的黄金作物，也是长寿老人不可缺少的主食。医学家现在老玉米中含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物酒精和维生素E，不容易发生高血压和动脉硬化。

2、机张。

小米是老年人最喜欢的保健品，体弱多病的老年人经常用小米保养身体。祖国医学认为小米是五脏、厚重的胃肠、填充液、张根硕肌、长肌肉。

3、豆腐。

豆腐的主要成分是蛋白质和大豆异黄酮。豆腐的功效有益气、补雨、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢等功效，经常吃豆腐有助于健康和智力发育。老人经常吃豆腐，对血管硬化、骨质疏松症等有很好的饮食治疗作用。

4、白菜

白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维和胡萝卜素，可分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效来看，白菜有胃、亦庄、海州、异变、降脂、清热、防癌等7种功效。

5、胡萝卜。

胡萝卜含有大量维生素A，胡萝卜素非常丰富。研究表明，胡萝卜提供了抵抗心脏病、中风、高血压和动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素在高温下也很少被破坏，被人体吸收，转化为维生素A，因此可以治疗维生素A缺乏引起的夜盲症和案发症。胡萝卜还具有促进大脑物质交换、提高记忆力的作用。读书前吃一盘炒胡萝卜有助于巩固记忆。