毛医生博客
那些食谱有助于夏季健康

饮食清淡,应以低脂肪、消化、富含纤维素为主,多吃水果蔬菜、粗粮。平时可以多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、机张、玉米、山楂、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃子、木瓜、西红柿等。少吃动物内脏或肥肉等,少吃咸食物(如咸鱼、咸菜等)。平时可以进行以下饮食疗法。

益气良心粥太子参30克,山药30克,莲子30克,粳稻200克。太子参、山药、莲子、粳稻洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至米烂粥,吃得暖和,具有健脾、养阴晴心的功效。

鸭肉冬瓜汤冬瓜500克、鸭肉500克、猪瘦肉100克、线丝、薏仁各50克、荷叶1片、真皮5g、精盐、调料各适量。鸭肉、猪瘦肉、冬瓜连皮都洗干净,荷叶洗干净后切成小片。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶、实际、薏苡、陈皮一起放入锅中,加入适量清水,大火煮开,然后用小火煮到鸭肉熟为止,放入精盐、调料即可。用小菜吃饭,用肉食喝汤。具有阴阳肝、健脾、利湿的功效。

黄达米饭黄达150克,生鲜姜10毫升,粳稻500克,精盐,花生油适量。屠宰黄疸,去除内脏,去除骨头,洗净后切成碎片,放入盘子中,用姜汁、精盐、花生油拌匀。把洗干净的粳稻放进锅里,加入适量的水,用大火煮,然后用小火煮,水分减少一半,然后把鳗鱼放进饭里继续煮,直到饭熟为止。肝肾有补益,有调节健胃的功效。

山药枣糕马50克,扁豆30克,陈皮沙5克,枣肉50克,点粉150克,糖适量。先把山药、扁豆洗净,放入锅里煮,切枣肉,在点粉中加入适量的水和草,加入山药、扁豆、枣肉,搅拌均匀,加入适量的糖,倒入盘子,放入锅里,加水蒸熟即可。有激活脾脏,振奋精神的功效。

生脉饮太子参15克、麦冬10克、五味子5克、油炸水作为茶饮料,是老少皆宜、用益气阳阴出汗较多的夏季最佳饮料。另外,还可以配合药食烹饪。

山楂麦芽喝15克山楂、30克生麦芽、15克太子参、10克竹叶。山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净,用水煮沸,浸泡15分钟左右即可,代茶饮用,随意饮用,具有益气清心、健脾停滞的功效。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

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