毛医生博客
南瓜要多吃,才能将成熟的

南瓜制作成哈密瓜、木瓜、南瓜、金童果、南瓜和植物南瓜的果实。原产于亚洲南部,现在在我国各地都种了。嫩黄瓜可以用作蔬菜,味道好,味道好,是夏秋的瓜菜之一,古老的瓜果可以用作饲料或粗粮,因此在很多地方也被称为饭南瓜属南瓜属和南瓜属,是我国南瓜分布最广的,软果、露果兼食。南瓜因产地而有不同的名字,又称木瓜、脉搏、海盗、金箔、金童果等。南瓜适应性很强,南北各地普遍种植,是夏秋的主要蔬菜之一。

南瓜的营养成分比较完整,营养价值也很高。嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜钙、铁、胡萝卜素含量高。这些对哮喘防治都有利。中医认为南瓜味甜、性温,具有补中益气、化痰止咳的功能,可以治疗气虚、肋间神经痛、疟疾、痢疾等疾病。也可以赶走蛔虫,治疗烧伤。那个种子瓜子也可以吃或榨油。南瓜和南瓜有一定的药用价值。祖国医学认为琥珀性不温不火,进入脾脏和胃经。具有补中益气、消炎止痛药、解毒杀虫功能。可用于气虚症、肋间神经痛、疟疾、痢疾、鸦片解毒、蚜虫、支气管哮喘、糖尿病等。《本草纲目》说它可以补充中益气。《医林记要》记录它可以收敛肺部。

南瓜富含糖类和淀粉,所以老南瓜好吃甜,蛋白质和脂肪含量低。南瓜的营养价值主要表现为含有2.4毫克胡萝卜素%维生素B1 0.05mg毫克%、维生素B2 0.06mg毫克%、维生素C 5毫克%等丰富的维生素,含有一定量的铁和磷。这些物质对维持机体的生理功能起着重要作用。最近发现南瓜中还有一种钴的成分,饭后有补血作用。南瓜富含维生素A、B、C和矿物质,含有所需的8种氨基酸和儿童所需的色氨酸、水溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。根据近代营养学和医学,多吃南瓜可以有效预防高血压、糖尿病、肝病,提高免疫能力。清代名医陈秀元说南瓜是补血的妙品。

经常吃南瓜,大便顺畅,皮肤丰盈,尤其对女性有美容作用,清代名臣张志东曾建议慈禧太后多吃南瓜。南瓜还可以预防中风。因为南瓜中含有大量亚麻乳酸、软脂肪酸、硬脂酸等甘油酸,都是优质油。如果想治疗高血压,可以炒瓜子吃,每天使用量2030克为宜。俗话说药补不如食补。近两年来,国内外专家对蔬菜的进一步研究表明,南瓜不仅营养丰富,长期食用也具有保健和防病治疗功能。数据显示,南瓜本身含有的特殊营养成分可以增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,具有癌症、美容、减肥作用,在国际上被视为特效保健蔬菜。

每100克新鲜水果水分91.9克~ 97.8克(熟瓜低,嫩瓜高),碳水化合物1.3 ~ 5.7克(嫩瓜),15.5克因此用于替代食品),胡萝卜素0.57 ~ 2.4毫克(比老熟瓜高1倍)

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

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