晚上喝牛奶最好。牛奶中含有疲倦的、想睡觉的生化物质L色氨酸，以及微量的吗啡物质，有一定的镇静催眠作用。特别是L色氨酸是大脑合成的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠有重要作用。暂时抑制大脑思维活动，想睡觉，完全没有副作用。大卫亚设(David Assell)，Northern Exposure。

牛奶中的钙能消除紧张感，因此对老人的睡眠更有益，所以晚上喝牛奶比较好。对人们的休息和睡眠有好处。晚上睡觉前喝牛奶，牛奶中的钙会慢慢被血液吸收，一夜之间血钙得到补充，保持平衡，骨骼中的钙不再需要溶解，防止骨骼丢失、骨质疏松，所以睡觉前最好喝牛奶。牛奶不能生吃。加热的话沸腾的话，取牛奶的话，乳糖在100摄氏度开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。

晚上喝牛奶最好。牛奶中含有疲倦的、想睡觉的生化物质L色氨酸，以及微量的吗啡物质，有一定的镇静催眠作用。特别是L色氨酸是大脑合成的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠有重要作用。暂时抑制大脑思维活动，想睡觉，完全没有副作用。大卫亚设(David Assell)，Northern Exposure。

牛奶中的钙能消除紧张感，因此对老人的睡眠更有益，所以晚上喝牛奶比较好。对人们的休息和睡眠有好处。晚上睡觉前喝牛奶，牛奶中的钙会慢慢被血液吸收，一夜之间血钙得到补充，保持平衡，骨骼中的钙不再需要溶解，防止骨骼丢失、骨质疏松，所以睡觉前最好喝牛奶。牛奶不能生吃。加热的话沸腾的话，取牛奶的话，乳糖在100摄氏度开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。

牛奶煮久了颜色变成棕色，脂肪香味降低，蛋白质变性沉淀，维生素也会丢失，牛奶中含有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体也会被破坏。冷却一些牛奶后，不要在糖牛奶中加入赖氨酸和果糖，高温下形成果糖赖氨酸对人体有害。糖是酸性的，牛奶中的钙是碱性的，将这两者结合起来，钙就会大量消失。最好不要加糖。

空腹不能喝牛奶。空腹时，身体处于饥饿、能源需求阶段。这时喝牛奶，蛋白质就会变成碳水化合物热量，消耗掉。在胃里停留的时间短，很快就会排泄到肠里，不利于消化吸收。不能和含有碳酸的食物(如浓茶和袖子)一起吃。柠檬、杨梅、石榴、找草、白色、菠菜等。大量草酸和单宁酸凝固，消化不好，破坏营养。

牛奶煮久了颜色变成棕色，脂肪香味降低，蛋白质变性沉淀，维生素也会丢失，牛奶中含有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体也会被破坏。冷却一些牛奶后，不要在糖牛奶中加入赖氨酸和果糖，高温下形成果糖赖氨酸对人体有害。糖是酸性的，牛奶中的钙是碱性的，将这两者结合起来，钙就会大量消失。最好不要加糖。

空腹不能喝牛奶。空腹时，身体处于饥饿、能源需求阶段。这时喝牛奶，蛋白质就会变成碳水化合物热量，消耗掉。在胃里停留的时间短，很快就会排泄到肠里，不利于消化吸收。不能和含有碳酸的食物(如浓茶和袖子)一起吃。柠檬、杨梅、石榴、找草、白色、菠菜等。大量草酸和单宁酸凝固，消化不好，破坏营养。