毛医生博客
月子吃什么|月子能吃草菇吗?

草菇是真菌植物文真菌草菇的子实体,属于淡紫菌纲伞菌科。我国最早栽培的历史已经有200多年的历史,草菇具有肉质脆软、味道新鲜、香气浓郁等特点,放一块就能获得香锅的美誉。蘑菇出来后不久,开始朝贡皇室充当母亲。据说慈禧太后对12分的爱。我国草菇的出口量比较大,因此在国际上被称为中国蘑菇。

草菇嫩的话长得像鸟的卵,上部略带黑棕色,下部颜色变浅,底部变成白钯,这时菌盖、菌柄被外面的薄膜包围,随着生长发育,上面的薄膜被突破,露出菌柄和菌托。菌盖早期完全呈伞状展开,呈圆形,没有菌土肉质、浅棕色、菌环。

营养价值

蘑菇的维生素C含量高,可以促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,提高抗病能力。还有铅、砷、苯等解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时结合形成抗恶血源,随尿液排出。蘑菇蛋白质中人体的8种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白质物质,具有消灭人体癌细胞的作用。粗蛋白超过香菇,其他营养成分和木材类食用菌大体相似,有抑制癌细胞生长的作用。特别是消化道肿瘤有辅助治疗作用,可以提高肝肾活力。它可以减缓人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的好食品。

食用效果

中药认为草菇性凉,味道甜。草菇也是清热补脾、清热养暑、养阴壮阳、增加乳汁、预防坏血病、治疗创伤、保护肝脏健胃、增强人体免疫力等优秀的食药兼用营养保健食品。

适用的人群

普通人都能吃,更是糖尿病患者的好食品。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

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