春季食物最好选择一般的补充食品，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、枣。不仅可以改善懒惰的体质，而且体力也可以旺盛。但是，对于身体明显虚弱的人，应选择适当的滋补中药进行养分，如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。那么春季养生有什么饮食原则呢？

春季饮食生活的六大原则

原则一：早春选择热量高的主食，注意补充足够的蛋白质。

早春气温仍然比较冷，人体需要消耗一定的能量来保持御寒功能。因此，早春期间的营养结构应以高热量为主，除谷类外，还要选择大豆、芝麻、花生、核桃等食物，及时补充能量物质。另外，寒冷的刺激会加速体内蛋白质的分解，降低机体的抵抗力，从而引起疾病。因此，早春还需要补充鸡蛋、鱼、虾、牛肉、鸡肉、兔肉、豆制品等优质蛋白质食品。这些食物中丰富的蛋氨酸、蛋氨酸等具有增强人体内寒的功能。

原则2:适当增加水果和蔬菜在食物中的比重，摄取足够的维生素和无机盐。

春天是气候从寒冷变暖的季节，气温变化严重，细菌、病毒等微生物开始复发，活力增强，容易侵犯人体，如春天常见的口角炎、舌炎、夜盲症、部分皮肤病等，大部分是由于少吃新鲜水果和蔬菜而造成的营养不足所致，因此要在食物中适当增加食物。胡萝卜、荠菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和加强上呼吸道黏膜和呼吸道上皮细胞的功能，可以增强对各种发病因素的抵抗力。还要摄取富含维生素E的食物，提高人体的免疫功能，提高机体的抗病能力。这种食物有芝麻、青绿色卷心菜、花椰菜等。另外，从科学饮食的角度来看，春天要强调蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素摄入量的相对比例，以提高抵抗力，防止暴饮暴食，避免肝功能障碍和胆汁分泌异常。

原则三：饮食要清淡，不要吃油腻、生冷、刺激性的食物。

春季要从冬季的高梁后尾吃清温平，动物食品中要少吃肥肉和高脂肪食物。因为吃油腻的食物容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。食物要暖和，要避免生冷。胃冷的人经常吃点姜，能使寒冷和胃暖和。

原则4:春天的食物要节约山，以培养脾气。

当代名医孙思宇说。“春天成山好，要增加肝脏，提高脾气。意思是春天来的时候，人们要少吃酸的食物，多吃甜的食物。这样做的优点是可以补充人体的脾胃。春天是肝气糖龄，可以影响中医五行理论、肝属树木、脾属土壤、土木相克，也就是肝脏旺盛会伤害脾脏，从而影响脾脏的消化功能。另外，中药含有五脏，酸性进入肝脏进入脾脏。因此，我认为，多吃酸的食物会增强肝功能，使原本过度亢奋的肝气更加旺盛，从而伤害脾胃。 因此，考虑到春季的食物烹饪，要选择减温品，要避免酸，主要以补益性美为主，所以可以多吃一些枣、山药、锅巴等。

原则5:根据个人体质和病情对症状的食补。

祖国医学提出春季养生需要植保。但是春天，根据人体阳气逐渐生发的特点，选择平步、清步的食物，才能避免适得其反。下面几个人最适合春天补充：中老年人早衰现象者；患有各种慢性病，体型苗条的人；腰酸眩晕，脸色枯黄，精神萎靡的人；春天气候变化大，感冒容易感冒。过去春天有哮喘发作的历史，但现在没有发送作者。到夏天为止，夏天有低热者。属于上述情况的人都可以利用春季根据个人体质和病情选择适当的食补方法预防和治疗疾病。

具体如下。如果老人有阴虚内热，可以先使用清补的方法。这种食物包括梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、海螺等。这种食物食性冷，饭后有清热去火的作用，有助于改善不良体质。虚寒的体质者可以吃很多热的食物，如核桃、枸杞等。潮湿的人吃干荷叶、莲子等潮湿的食物时。对于儿童、老年人，平时可以煮橘子皮、萝卜、梨、荠菜当茶喝，可以理气化痰、清热润肺、呼吸系统保护。病中或病后恢复期老年人的补充一般以清凉、顺滑、味道好、易消化的食物为主，应选择米粥、薏米粥、红豆粥、莲子粥、菜泥、肉松等。吃太甜、炸、冷、消化不好的食物不会损害肠胃功能。

原则6:千金买春难泄，秀智拜读就是那个时候。

整个冬天，大多数人都处于蛰伏状态。沈居出、运动量减少、更喜欢高凉的食物，一到冬天，身体里就会积累大量的脂肪和毒素。古语中有一句话，千金买不到春天，意思是春季树脂排毒当时。这里值得注意的是，不要只偏爱民间的排毒药品。事实上，简单的苹果和新鲜牛奶有很好的排毒功效。早上起来喝一杯新鲜牛奶，吃一个苹果。温和有益，还有排毒效果。其他水果，如草莓、樱桃、葡萄，也有很好的解毒功效。还有海带绿豆汤。海带中的胶体成分能促进体内有毒物质的排出，绿豆性冷，可以解热解毒，所以喝这个汤会根据大小排出毒素。汤喝得好有益，用不着那么辛苦，试试吧！

小编需要注意，因为春天的配方药食以平步原则为原则，提醒大家不能只用温热补充剂。