1，不要喝没熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热。加热时看到泡沫上升，就误以为已经沸腾了。事实上，这是豆浆的有机物质受热膨胀形成泡沫的现象，没有沸腾，没有成熟。

未熟的豆浆对人体有害。因为豆浆中含有两种有毒物质，会引起蛋白质代谢障碍，刺激胃肠道，引起中毒症状。预防豆浆中毒的方法是，豆浆在100的高温下煮，可以放心地喝。喝豆浆后，如果出现头痛、呼吸障碍等症状，应立即就医，不能为了防止危及生命而推迟时机。

2、禁止在豆浆中打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆里打鸡蛋，认为这更有营养，但这种方法不科学。因为鸡蛋中的粘液性蛋白质容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生了人体无法吸收的物质，大大减少了对人体的营养吸收。

3、不要吃红糖

豆浆中加入红糖吃起来很甜，但是红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合在一起，就会产生变性沉淀物，大大破坏营养成分。

4、不装保温瓶

豆浆中有可以去除保温瓶内水垢的物质。在温度适当的条件下，用豆浆作为养分，瓶子里的细菌会大量繁殖，3 ~ 4个小时后，豆浆会被击溃并变质。

5、禁止饮酒过量

豆浆一次性喝太多，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

6、不要空腹喝豆浆

豆浆中的蛋白质大部分在人体内转化为热量，被消耗掉，不能充分起到补益作用。一边喝豆浆，一边吃面包、饼干、馒头等淀粉类食品，豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下与胃液充分酶解，营养物质完全吸收。

7、禁忌和药物一起喝

有些药物会破坏豆浆的营养成分(如四环素、红霉素等抗生素)。