在中国，苦瓜一直是受人推崇的健康食品。最近美国科学家的研究表明，苦瓜有助于预防乳腺癌。这项研究发表在3月份出版的《癌症》杂志上。

美国圣路易斯大学病理学教授、首席研究员拉那利解释说，苦瓜中有一种提取物延缓了乳腺癌细胞的生长，甚至杀死了它。这可能是因为苦瓜中含有大量维生素C和黄酮。

美国癌症协会的营养战略总监麦卡洛对此表示了极大的关注，但女主表示，虽然对乳腺癌应该有一定的预防作用，但为了确认对人体的正确治疗效果，即对乳腺癌的治疗是否有帮助，还需要进行更多的实验。