1、腐烂变质枣禁忌。枣腐烂后微生物繁殖，枣的果酸酶继续分解果胶酸和甲醇，甲醇再次分解，产生甲醛和甲醇。吃腐枣，轻的人会头晕，伤眼睛，重的会威胁生命。

2、不能和维生素同时吃。红枣中的维生素可以破坏维生素K分解，降低治疗作用。

3、不能和黄瓜或萝卜一起吃。萝卜有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可以破坏其他食物中的维生素。

4、不能和动物肝脏同时吃。动物肝脏富含铜、铁等元素，铜、铁离子容易氧化其他食物中含有的维生素，从而失去功效。

5、服用退烧药时禁止吃。服用退烧药的同时吃含糖量高的食物，容易形成不溶性复合体，从而降低初始吸收速度。枣子是含糖量高的食物，禁止吃。

6.服用苦味和健胃药、吹风、服用胃药时不能吃。苦味、透风、健胃的药，用药的苦味刺激味觉器官，反射性地提高对食物中枢的兴奋性，有助于消化，增进食欲。服用上述药物时使用红枣对药物的疗效有很大影响。

7.蛀牙痛、下腹肿胀、便秘结者不能吃，不能和葱、鱼一起吃。