。冬天的寒冷增加了很多食欲，但这并不意味着冬天人体需要更多的热量。现代科学研究表明，冬天人体需要的能量和其他季节的差异不大。因为人体的激素表在寒冷的气候下会改变运行。

冬天的日常饮食可以添加适当油腻味道的食品，但不能过量。到了冬天，人体的消化功能比春天、夏天、秋天活跃，胃液分泌增加，酸度提高，食量增加，反映了冬季机体对热量的需求增加。机体处于寒冷环境时，要保持体温平衡，就必须增加体内的代谢率，增加对食物的需求量。特别是脂肪性食品的吸收效果很好。摄取适量的脂肪有较好的耐寒抗动作用，但不能过量，以免发生高脂血症和肥胖症。

冬季食物的营养特性，即热量增加，三大热营养素中蛋白质摄入量可以维持平时的需求水平、热量增加部分，主要要通过增加糖类和脂肪的摄入量来保证。矿物质要保持平时的需求量或略高。增加热量可以选择脂肪含量高的食物。维生素供应要特别注意增加维生素C的含量。多吃萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜和柑橘、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝脏、瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，以确保身体对维生素的需求。

传统养生非常重视天时地理、人和人。

黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、枣、黑蘑菇、黑桑葚、魔芋、乌骨鸡、鱿鱼、甲鱼、海带、紫菜等黑色食品适合冬天食用的是天空、土地和人之间的关系，它们被嵌入人体五脏的肚子中、肾脏中。祖国医学认为，肾主壮丁、肾重正气是生命的源泉，是人体各种功能活动的物质基础，人体的生长、发育、衰老、免疫力、抗病史的强弱与肾脏的定期盛衰密切相关。新疆人主要蛰伏，封藏根本。因此，冬天补肾最及时。

冬天是新庄主岭的时候，新庄酒咸，心酒苦，咸的话能战胜痛苦。因此，《四时调摄笺》指出，冬天新疆水味道咸，怕水挡火，所以要提高心情。因此，食物的味道最好是减少肝脏，增加痛苦，滋养身心，肾脏交叉，摄取食神热的商品，肺直通，保持坚硬的肾气。

冬天要吃热的食物，但干燥的不能暴饮暴食，不要多吃葱。要防止内衣的阳气郁热。冬天不要吃比较硬和冷的食物。这种食物大部分是音速的，容易伤肾阳虚者等脾胃，往往容易引起中期下沉、亨汉四肢感冒、腹泻青谷等疾病。

烹饪食物有三种。

适合坚果的产品冬天多吃核桃、栗子、松子、花生、葵花籽、芝麻、黑豆、黑米等。身体肥胖，要避免温暖厚重的味道。

李易竹提倡古代养生家从深冬黎明开始喝热粥。我认为《饮膳正要》中冬季服用羊肉粥，温暖地补充阳气。在粳稻粥里加入红枣和红豆，全身温暖，精力倍增。民间牛有冬至吃红豆粥、腊八粥、腊八粥(饭)的习惯。冬日移植良心有麻烦的谷物、消化化痰的萝卜粥、补充废益胃的山药粥、阴固定的核桃粥、激活脾脏养胃的枣粥、控制开胃菜的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。

三离子热产品采取养生声场的意思。要吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、鸡蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬天每天晚饭喝一杯酒对培养中老年人的阴阳大有帮助。

冬季补充是冬季阳气逐渐升高的力量，可以平衡人体内部环境，适应外部气候，增强机体的抗兵能力，用更少的努力达到更多的效果。为了增强体质，很多人往往习惯在冬天服用一些补充剂。人参、鹿茸、阿胶、黄芪等当然对人有益，但服用不当会产生副作用。做适当的食补既经济又没有副作用。