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老年人保健、健康五项饮食原则要注意

吃食物的品种和数量

老年人吃饭时必须注意多方面的食物。这样可以保证营养的全面吸收。每个人的身高、体重、劳动强度、健康状况不同，需要的食物种类和数量也不同。为了知道正确的饮食，最好去大医院营养科看营养咨询诊所。营养科的营养专家营养师会根据你的情况制定个性化的营养方案。

不全是粗劣的大米

吃饭的时候老人也要注意适当的肉。不是每天粗茶淡饭，老年人朋友要重视适量的肉，每天或第二天吃鸡蛋(不失去蛋黄)，每天喝牛奶(更喜欢酸奶)，吃大豆和豆制品，增加蔬菜水果和土豆类的摄入。

喝足够的水

喝水对我们的健康很有好处，所以老年人一定要注意充足的饮用水，每天喝的水少于6杯(一杯200毫升)，更喜欢开水、淡茶，要主动喝水，不要等渴了再喝水，出汗后增加饮水量，少喝含糖饮料。

合理选择健康食品

平时我们要根据自己的情况合理选择食品保健品，保障身体健康，根据自己需要的保健功能选择正规保健品。不要盲目相信推销员的游说。健康食品不能代替合理的食物。

食品安全是最重要的

吃东西要选择安全的食物，注意不要吃变质的食物，老年朋友要特别注意吃新鲜卫生的食物，不要害怕浪费，不要吃腐败、变质、过期的食物，剩下的食物最好不要吃。要吃。也要冷藏，24小时内趁热吃。煮熟的蔬菜为了减少亚硝酸盐的摄入，最好不要过夜。少吃腌肉、培根、培根、咸菜、烧烤等咸、熏、烧、发霉的食物。

老年人适合吃什么食物

1、海中人参海参

海参不仅含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素，还含有碘、胶原纤维、多糖体、硫酸软骨素，具有补肾、干燥、养血、健胃等功效。经常吃的话，还可以起到阴降化、补肾健阳、补充益智钙等作用。

2、动物人参鹌鹑

鹌鹑肉新鲜、营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素、多种矿物质、卵磷脂和多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，特别适合中老年人、高血压和肥胖人群。

鹌鹑肉和蛋是营养滋补剂，也是治疗多种疾病的药物。鹌鹑肉补充五脏，强肌肠骨，止泻，消除积累，养肝清肺。

3、水果、蔬菜、人参、胡萝卜。

富含维生素A，具有卓越的防癌、抗癌作用。经常吃胡萝卜可以大大降低肺癌发病率。胡萝卜含有槲皮素、山梨酚、丁二酸钾等，可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，对高血压、心脏病、胃病的治疗有一定的疗效，葫芦萝卜还有肝明目、补气健胃、肾健脾、解毒、低血糖等作用。长期吃的话，能体现出那种小人参的价值。

4、茶叶人参绞股蓝

朱兰又名五叶参，在我国有南方人参的美誉。绞股蓝茶是以绞股蓝为原料的。其色泽翠绿，汤色黄绿色，甜美，三味浓郁，清澈，好吃，香气独特。

Gynostemma对人体有营养、镇静、催眠、低脂肪、降胆固醇、降低色氨酸、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老的作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。大多数人喝绞股蓝可以帮助消化，增进食欲。中老年人使用后可以舒适地睡觉。慢性支气管炎、长期失眠患者服用效果也很好。

5、人参泥鳅

泥鳅肉质柔软，味道新鲜，营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾、虾等要高得多。中药因泥鳅具有补充空气、除湿的功能，被用作解渴、阳痿、时域黄变、小儿出汗、痔疮、牛皮癣等疾病的补品，所以被称为水中人参。