春夏季节是吃草莓的季节，现在我们可以买草莓了。我想吃草莓。首先要把草莓洗干净。那么草莓可以洗吗？让我们看看草莓的正确清洗方法。

草莓的营养

草莓营养价值高，维生素C含量非常丰富。科学研究表明，维生素C可以消除细胞间的松弛或紧张状态，从而强健脑细胞结构，使皮肤细腻而有弹性。草莓的磷含量是苹果的5倍，钙的含量是鸭梨，苹果的3 ~ 5倍。此外，还含有维生素B1、B2、胡萝卜素、核黄素、氨基酸、果胶、矿物质等，这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长有很好的健康作用，对老年人和儿童大有帮助。最重要的是，它含有一种叫天冬氨酸的物质，有助于消化和减肥。

中医药认为草莓具有去火、解暑、解热的作用，春季肝火比较旺，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好饭后吃。因为含有大量果胶和纤维素，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、大肠癌的发生。

女性经常吃草莓，对皮肤和头发都有健康作用。草莓在德国被称为神奇水果。草莓还可以减肥。因为含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然、柔和地清除体内的矿渣。中药认为草莓味道甜美、冰冷。对肺生津、脾胃、补血益气、冷血解毒、动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等有辅助功效。

草莓怎么洗？

洗草莓比较难的原因主要是外表粗糙，皮肤薄，一洗就醒。因此，很多人为了节约工作，简单地吃得怒气冲冲。事实上草莓属于草本植物，植物比较低，果实柔软多汁，容易受到病虫害和微生物的侵害。所以在栽培草莓的过程中要经常使用农药。这些农药、化肥、细菌等很容易附着在草莓粗糙的表面，如果洗不干净，会引起腹泻、甚至农药中毒。

草莓的正确清洗方法：

1.首先用流动的自来水持续冲洗几分钟，清除草莓表面的大部分病菌、农药和其他污染物。注意：农药溶于水后，请注意不要先浸泡在水中，以免被草莓吸收，渗入果实内。

2.草莓浸泡在淘米水(第一次淘米水)和淡盐水(一盆半勺盐)中需要3分钟，其作用不同。碱性淘米水有分解农药的作用。淡盐水使附着在草莓表面的昆虫和虫卵漂浮起来，容易被水冲洗，有消毒作用。

3.用流动的自来水冲洗淘米水、淡盐水和可能留下的有害物。用干净的水(或凉水)冲洗一次就可以了。

洗草莓，去叶发吗？

一般人洗草莓的话，会摘草莓的叶子放在水里浸泡。但是，这种方法不正确。草莓一旦去除叶发，浸入水中，农药就会通过水流进入草莓中，因此反而会受到更多的污染。

正确的洗涤方法是草莓不要去除叶发，在水中浸泡15分钟，使大多数农药与水一起融化。然后，将草莓去除叶子，在盐水中浸泡5分钟，再用清水冲洗，就可以吃了。

要努力避免用手摩擦或使用洗涤剂。

草莓的选择方法

1.挑选的时候，要尽量选择颜色明亮、有光泽、结实、手感强的人。

2.不买太大的草莓，也买不到太新鲜的草莓。

3.不要去买长得奇怪的畸形草莓。

4.最好尽量选择表面明亮、有小绒毛的草莓。

草莓的正确清洗方法已经介绍过了。第一次用清水洗草莓时，不要摘下叶头。这样草莓会受到更多的污染，草莓也不能一次吃太多。尤其是胃酸过多的人。