毛医生博客
冬天吃羊肉的四大好处

羊肉是热食。冬天吃羊肉可以提高身体免疫力,抵抗寒冷,可以说是冬天最适合吃的肉类食物。这是介绍冬天吃羊肉的好处和胡萝卜羊肉汤的方法。

冬天吃羊肉的好处和禁忌

四大优点:

1、肾脏。

根据《本草纲目》,羊肉补充空气,帮助肾脏。的作用。它也是自古以来民间冬天补充的重要材料之一。

2、健康。

羊肉在恒温、看、音、温暖中有补气、开胃的力量。现代中医学认为,适时多吃羊肉,可以增加消化酶,保护和消化胃壁,消除湿气,防止寒冷,发挥温暖肠胃的功效。

3、抗癌抗癌

研究表明羊肉中有抗癌物质CLA,被称为CLA的脂肪酸可以抑制癌细胞的生长。对皮肤癌、结肠癌、乳腺癌的治疗有明显效果。

4.不容易发胖

羊肉含有高蛋白质和丰富的维生素。但是脂肪的熔点是47度,人的体温是37度,吃的不是脂肪,只吸收营养,所以不容易发胖。

但是羊肉脾气暖和,经常吃的话很容易生气。因此,吃羊肉的时候,如果搭配凉性和减平性蔬菜,会起到清凉、解毒、消火的作用。冷成蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、白色、竹笋、菜心等。红薯、土豆、香菇等是甘平性蔬菜。

另外,食物也有禁忌。

4禁忌:

1、同时避免吃南瓜

防止黄疸和脚气病的发生。

不愿意和醋一起吃

很多人吃羊肉的时候喜欢把醋配成调味品,吃起来更清爽,但实际上是不合理的。因为羊肉上火,所以功能是成熟补虚。醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸,成温与韩星食物搭配,与热羊肉不搭配。

3、立即避免喝茶

羊肉含有丰富的蛋白质,所以茶叶中含有较多的单宁酸,吃羊肉后马上喝茶,就会产生一种叫单宁酸蛋白质的物质,容易引起便秘。

4、肝炎患者不愿意吃

羊肉的感温很热,吃得太多会使一些灶发展起来,加重病情。另外,大量摄入蛋白质和脂肪后,由于肝病,氧化、分解、吸收等代谢功能都无法有效履行,会加重肝脏负担,导致发病。

说羊肉的优点和禁忌,喝今天的汤。

胡萝卜羊肉汤

材料:劈腿,胡萝卜,胡萝卜,大葱。

调料:生姜、盐、胡椒粉。

步骤:

1.胡萝卜去皮洗净,切刀块,大葱切成末端准备。

2.取一半白萝卜切成刀块,用筷子在白萝卜片上打几个洞。

3.把两条腿剁碎,放入沸水中焯一下(开水中加两粒生姜),捞出来洗干净,放进锅里。

4.在锅里加入适量的水,加入钢板和打洞的白萝卜,大火沸腾后用文火煮约30分钟,然后捞出白萝卜片。

5.加入切好的胡萝卜和羊肉,煮到熟透为止,然后加入适量的盐、胡椒粉调味,撒上大葱尖即可。

PS:

煮羊肉汤的时候,建议加入打洞的白萝卜块煮,白萝卜会吸收羊肉的膻味,煮的白萝卜块不要吃。

做羊肉的时候,最好放不剥皮的生姜。江皮具有清凉、清热、止痛、祛风除湿的作用,与羊肉一起吃可以消除膻味。

介绍了冬天吃羊肉的四大优点和胡萝卜羊肉汤的方法。冬天适合吃羊肉,但也要注意饮食禁忌。不要喝南瓜,不要一起吃。肝病患者不适合吃羊肉。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

黔ICP备2022003604号