1、黑葡萄。

富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄呈现黑色外貌的原因是富含花青素、叶绿素等色素类物质，抗氧性强。与浅色葡萄相比，黑色葡萄更富含维生素C，可以提高人体抵抗力。

2、黑米

黑米是大米中珍品，有贡米、长寿米等美誉，具有特殊的营养价值。黑米的颜色与其他大米不同的原因主要是因为外部皮层含有抗衰老花青素色素。大米的颜色越暗，表皮色素的抗衰老效果越强。

另外，这种色素中含有丰富的黄酮类活性物质，相当于白米的5倍，对预防动脉硬化大有帮助。长期食用黑米不仅可以睡觉，还可以治疗眩晕、贫血、白发、眼疾、腰腿酸等疾病。另外，黑米在补血、镇痛、内外相治疗等方面有一定作用。产妇多吃黑食品，身体能很快恢复，对儿童白发也有很好的疗效。

3、乌骨鸡

乌骨鸡是强壮根干骨、补血干体的上等佳品。黑系黑色素具有清除自由基和抗氧化作用，可以抵抗衰老，提高免疫力。此外，乌骨鸡含有丰富的蛋白质、B族维生素、氨基酸和微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠含量高于普通鸡肉，但胆固醇和脂肪含量很低，是补充虚空、养身的好产品。

4、黑巧克力。

可以保护心脑血管，调节人体免疫力，降低血压，防止衰老。这里要注意的是黑巧克力的含金量是可可树的含量，可可树的含量越高对健康越好。适量食用黑巧克力(不加牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分黄酮，从而预防心脏病。

5、黑霉

补血的同时还有冷血止血作用，对女性月经和咯血、吐血、血油、痔疮出血等患者有标本同治效果。

黑木耳的胶体吸附能力强，能消化纤维等物质，吸附肠道残渣，起到清洁肠胃的作用。黑木耳含有核酸和其中的脂肪成分中的卵磷脂，近代科学研究表明，它具有健美美容、延缓衰老、延长青春等功效。因此，黑木耳在国内外深受广大消费者的欢迎，被誉为小众好肉。

6、大枣

泡出来的红枣是红枣干货，其补益作用大于新鲜产品，养血补充作用比红枣更强。红枣富含维生素，增强体内免疫力的效果非常强，对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。性味甜美，能滋补肝肾，滋润生津。

红枣最大的营养价值是富含膳食纤维和果胶，有助于消化和柔软。营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。含有最多的维生素c、钙、铁。有很高的药用价值。多用作补血和调理药，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力和失眠有一定效果。枣子有加强补血的效果。

7、黑豆

营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养素，并具有黑豆色素、黑豆多糖、大豆异黄酮等多种生物活性物质。黑豆中含有丰富的多种维生素，特别是维生素E，是最重要的抗氧化剂之一，具有保护机体细胞免受自由基毒的重要作用，有助于机体对抗衰老。