毛医生博客
吃水果有什么误会吗?

下面不能提出吃水果的五种。快来看看你占了多少!

不能用水果代替蔬菜

水果中含有有机酸和芳香物质,对促进食欲和帮助吸收营养素有重要作用,水果不需要烹饪,也不存在营养损失问题。

但是水果中含有的矿物质和维生素量比蔬菜少得多。如果不吃蔬菜,光靠水果绝对不足以提供足够的营养。从维生素C的含量来看,便宜的白菜、萝卜比苹果、梨、桃子高10倍左右。

青椒和花椰菜的维生素C含量是草莓和柑橘的2 ~ 3倍。因此,每天吃500克左右的蔬菜是每天必需的。

不能大吃水果

人体需要大约50种营养物质来维持生存。特别是每天需要65克以上的脂肪。水果含有85%以上的水分,但蛋白质含量不足1%,几乎不含人体所需的脂肪酸,无法满足人体的营养需求。水果只能补充正餐,好吃的话不能多吃。

不能多吃水果减肥

事实上水果不是能量很低的食品。因为有愉快的甜味,糖分的含量往往达到80%以上,是容易消化的单糖和双糖。

从重量来看,水果的热量比大米低,但因为水果味道甜,所以不能糊口,容易吃太多,所以经常摄入糖分。吃水果减肥是靠不住的。

不能迷信高级进口水果

很多人认为昂贵的羊水果一定营养价值更高,但事实并非如此。进口水果在旅行途中已经开始分解营养物质,新鲜度不理想。

另外,由于需要长距离运输,水果往往没有完全成熟就采摘,通过化学药品保持新鲜会影响水果的品质。因此,买水果的时候一定要擦亮眼睛,看好质量。

不可靠的水果补充维生素。

大部分水果的维生素C含量不高,其他维生素的含量进一步受到限制。维生素共有13种,来自多种食品。只用水果提供所有维生素是非常不明智的。

例如,为了满足人体每天维生素C推荐量,需要摄入5公斤富士苹果,这是绝对不可能完成的任务。

富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,平时常吃的苹果、梨、桃子、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量很低。芒果是含有胡萝卜素最多的水果,柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果也含有少量胡萝卜素。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

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