下面小编介绍好吃的补脑汤。

健脑益智胖乎乎的豆黑汤。

推荐理由：鱼头和豆腐是富含高蛋白、低脂肪和维生素的食品，两者都含有丰富的健脑物质。特别是小胖斗鱼的头部大脑含量高，有利于健脑益智、提高记忆力、胎儿大脑发育。

煮鱼头之前，别忘了先用油炒一下。这样煮的鱼头汤会呈现牛奶般的乳白色。

补脑黑暗汤

材质：胖乎乎的豆娘1个(约600克)，豆腐200克，枸杞20克。

调料：盐、调料酒、生姜、葱段、清汤(或水)适量。

练习：

1.把胖乎乎的鱼头去掉鳞片和鳃，洗净，剁成两块或一小块。把豆腐切成块。枸杞被水泡透了。

2.锅里热油会破裂，加入胖乎乎的鱼头炒几分钟，加入调料酒去除腥味，再加入清汤(鱼头除外)，用小火烤，加入生姜，大火煮。

3.煮到汤变成乳白色的时候，放入豆腐、祭祀、盐煮5分钟就可以吃了。

简单的食材有功效，健脑益智不难