下面看看专家对叶酸的介绍。

什么是叶酸？

叶酸是广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素，最早从植物叶片中提取，因此被称为叶酸。叶酸的化学名称叫纳维酰谷氨酸，结合了柠檬酸、对氨基苯甲酸和氨基酸。人类(或其他动物)如叶酸缺乏，会引起巨红细胞贫血和白细胞减少症。另外，研究表明叶酸对孕妇特别重要。怀孕前3个月叶酸不足会导致胎儿神经管发育缺陷，导致破裂、无脑发生率增加。

叶酸脚胎儿畸形率下降了70%。

我国婚前育龄妇女血清抽样调查显示，我国城乡妇女叶酸缺乏者分别为21%和38%，孕妇由于摄入不足、胎儿需求量、尿清除量等比平时多，叶酸不足。医学上证明，孕妇正确补充叶酸可以预防大多数神经管畸形儿童的发生，降低神经管畸形发生率约70%。

据刘泽山教授介绍，孕妇补充叶酸可以分为孕前、孕中、孕后三个阶段。怀孕初期(3周-6周)是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期，怀孕第四个周末胚胎形成原始卵泡，此时最容易受到畸形因素的影响，怀孕中后期必须持续补充少量叶酸片。这是在怀孕中、后期，婴儿体内核酸合成，此时叶酸不足，仍然会导致巨大红细胞贫血、先兆子痫和胎盘早期剥离。

孕妇的叶酸每天需要600-800微克

女性叶酸需求增加，成年女性每天摄入100-200微克叶酸，怀孕女性上升到600-800微克，孕妇可以通过服用叶酸补充剂来补充。另外，动物的肝、肾、绿叶蔬菜中叶酸含量丰富，可以多吃。为了最大限度地保存叶酸，深绿色的叶蔬菜煮沸后，95%的叶酸消失了。因此，也不要避免长时间高温油炸、烹饪、油炸食品。长期服用叶酸会出现厌食、恶心、腹胀等胃肠症状，所以补充叶酸要在医生的指导下进行。

所以叶酸对宝宝的健康发育影响很大，小编提醒孕期准妈妈可以多吃富含叶酸的食物和水果。