海鲜是高蛋白、低脂肪的食品，含有嘌呤和丙氨酸两种成分。啤酒中含有维生素B1，它是嘌呤和单宁酸分解代谢的催化剂。一边吃海鲜一边喝啤酒，会混合嘌呤、腺苷酸和维生素B1，产生化学作用，从而增加人体血液中的尿酸含量，破坏原有的平衡。尿酸不能及时排出体外，容易因钠盐沉淀形成结石或引起痛风。严重时全身布满红色疙瘩，疼痛不止，走不动了。真是贪婪，一时的福气，咽下难以忍受的苦味。

那喜欢海鲜的人怎么办？

吃海鲜的时候不要同时喝啤酒，要注意以下事项。

先煮海鲜，去除嘌呤和腺苷酸。煮海鲜的汤要扔掉，不能吃。

多喝开水。每天喝约2000 ~ 2500毫升，及时将尿酸排出体外。

在吃海鲜的同时，搭配富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E具有抗氧化作用，可以减少尿酸盐的沉淀。花椰菜、菠菜和蘑菇除外。

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