，预防脱发

用生姜浓缩提取液或生姜直接涂抹头发，其中生姜辣、生姜油等可以使头发皮肤的血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，激活毛囊组织，有效防止脱发、白发和新的生长，抑制头皮痒，加强发根。有人用生姜直接涂抹在头发斑驳的患处，连续几天秃头上可能会出现新的头发。

美容抗衰老生姜含有水杨酸等化合物，相当于血液中的稀释剂和抗凝血剂，对减少血脂、降低血压、预防心肌梗塞有特殊作用。因此，生姜可以防止老化。

明朝《奇效良方》仲裁药：生姜半斤大枣、白盐三二草(甘草)、丁香香各一半，在八里香一个地方捣碎，蒸起来也好煮，这种药加起来像宝贝一样，每天早上喝一杯，一世脸不老。姜辣素对蜈蚣有很强的对抗作用。生姜片或切菜，在沸水中浸泡10分钟左右，然后加入蜂蜜，每天搅拌一杯，可以大大减少年龄迹象。可以把生姜切碎，混合少量盐长期食用，奇美效果也很好。

含有生姜成分的洗发水具有清洁头皮、去除头屑、预防脱发等功效。特别是冬天洗头，配合头皮按摩，轻便暖和。用生姜或生姜把脚泡在开水里，全身气血顺畅，温暖的舒昌。

生姜辣激素对心脏和心血管有刺激作用，加速血液流动，排汗，夺走体内多余的热量，起到排毒、养颜、减肥的作用。香醋中浸泡生姜制成的保健醋，酸中含有生姜香，饭前开胃，帮助消化，软化血管，受到很多人的喜爱。