大多数中国家庭没有吃勺子的习惯。把食物放在桌子上，大家各自用筷子夹起来，家里来了客人。为了表示热情，有时为别人夹食物，但有些疾病是通过勺子传播的。这样一起吃饭实际上可能有健康的危险。

这些疾病是通过碗和筷子传染的

从医学角度来看，疾病传染需要三个条件：传染源、传播途径和易感人群。可以混合使用碗和筷子传播，主要是通过消化道传播的疾病。

1、甲肝、戊型肝

很多人无法避免肝炎，但实际上，不同肝炎的传染途径不同。例如，乙肝病毒通过血液传播，其唾液中的乙肝病毒一般很少，没有传染性，所以与乙肝病毒携带者同桌吃饭时不必过于紧张。A型肝和A型肝的传播途径主要是粪口传播，该病毒在空气中容易传播，因此长期共享杯子、碗筷子等，病毒可以通过唾液等传染给健康的人。

2、手足口病

手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生在5岁以下儿童身上，特征是发烧、口腔溃疡、疱疹，感染者的鼻子、吞食的分泌物和粪便会传染很多。6岁以下儿童处于生理性免疫功能低下状态，比成年人更容易因共用碗筷等原因获得病毒交叉感染。因此，如果家里有手足口病的孩子，父母要注意饮食和个人卫生，饭前洗手，多开窗通风，幼儿园要尽量使用碗防止儿童之间传染。

3、幽门螺杆菌感染。

幽门螺杆菌是众多胃病的罪魁祸首。其感染途径主要有口、粪口传播和家庭聚集的特点。也就是说，如果家人感染了一个人，其他人也感染的概率相对较高。因为感染者的牙态和唾液中含有幽门螺杆菌，没有吃饭筷子很可能成为病菌的传播媒介。

4、热病

伤寒是伤寒引起的急性消化道传染病，通过用嘴传染疾病的方式传播。部分病情痊愈的患者体内病毒尚未排出，仍有传染性。食物卫生状况不好，水源污染等可能会传染，所以伤寒患者的生活用品应尽可能与家人分开使用。

重视个人卫生的行为是可以肯定的，但生活中有很多疾病传播的方法，所以不能归咎于混用碗和筷子。平时注意餐具消毒，定期将盘子、筷子、筷子筒等放入沸水中煮3~5分钟，杀菌、预防感染效果良好。饭前用热水加热碗的方法杀菌效果有限。

分享吃饭、餐具是对健康的责任

面食是世界公认的先进卫生的饮食方式，尤其是中餐，有必要宣传面食、汤匙意识，促进面食行为。他呼吁，面食、水剂是安全、健康、卫生的饮食方式，是预防疾病的有效措施，也可以减少食物浪费。他建议，在目前面食还不普遍的情况下，在外出吃饭的时候，各盘子刚上桌的时候，先用不用的筷子放在自己的盘子里慢慢吃，然后不要夹盘子里的食物。这样既可以避免唾液交叉，又可以控制食量，既是对自己健康的责任，也是对他人的尊重。

使用蜂鸣器的最大作用是防止可能的疾病从自己身上传染。例如，如果一家三口中有人有乙肝，不是所有人都要使用才能阻断传染，但乙肝患者使用后可以阻断传染。因此，使用汤匙不是为了防备别人的表达，而是保护别人的表达。

碗和筷子怎么消毒

1、水煮消毒。

沸腾的餐具效果最可靠，方法最简单。把餐具浸在水里，水开了10分钟就可以了。如果是肝炎患者使用的餐具，首先要煮消毒10分钟，拿出来洗干净后再煮10~15分钟左右。剩菜煮半小时后要扔掉。

2、药物消毒。

餐具上可以消毒的药物很多，必须由卫生部批准文豪。可以按使用说明比例配置消毒药，水适合浸泡餐具进行消毒，消毒浸泡时间约为5分钟。

3、洗碗机消毒。

洗碗机是清洗和消毒机的一种，方便实用。要小心，为了保证消毒效果，必须严格按照消毒时间和温度进行。

4、消毒柜消毒。

消毒柜有臭氧和远红外等种类。餐具放入消毒柜，打开按钮，15~20分钟后关机降温即可。

上面的内容介绍了通过筷子可以传播的几种疾病，我们都知道疾病从嘴里进入的道理。为了自己和别人的健康，或者推荐大家使用勺子。