淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水冲洗至少3 ~ 6次，泡在淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1次。对于包心流蔬菜，可以先切开，在清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，去除残留农药。

碱洗：先在水中加入碱粉、一把碳酸钠，搅拌均匀后加入蔬菜，浸泡5 ~ 6分钟，然后用清水冲洗。也可以用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间15分钟左右。

制作甜椒、菜花、大豆、芹菜等时，放入锅前用沸水加热，可以去除90%的残留农药。

日照消毒：阳光照射蔬菜时，蔬菜中的部分残留农药会被分解和破坏。据调查，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟后，有机氯、有机汞农药残留减少了60%。容易储藏的蔬菜要放在室温下两天左右，残留化学农药的平均消失率为5%。

用淘米水清洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇到酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗净，蔬菜中残留的农药成分就会减少。

99热心医生温暖的提示是，不管你是什么食材，尤其是天然食品，都必须干净，最好做饭吃。这样才能更有效地预防疾病。大卫亚设，Northern Exposure不同种类的食材，要注意其饮食方法，掌握正确的饮食习惯，才能摆脱疾病。