芦笋是世界十大名菜之一，芦笋具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效，对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗有很强的抑制作用和药理作用。冬天血压容易升高，吃点芦笋可以调节血压。

芦笋白玉菇

食材：白玉蘑菇100克、芦笋200克、生姜适量、盐、淀粉、食用油适量。

练习：

1.芦笋洗净，将根的老部分切成斜切准备，白玉蘑菇洗净，除根后准备，生姜切生姜准备。

2.往锅里加水，加入几滴盐和油，水沸腾后，将芦笋和白玉蘑菇加热捞出，焯过的芦笋和白玉蘑菇立即在冷水中捞出冷却。

3.另外炒锅，倒入少量食用油，油热后倒入生姜，放入沥干水分的芦笋和白玉蘑菇，炒好后放盐调味，可以关灯吃。

一、芦笋执行肺镇咳、高血压等疾病的辅助治疗

芦笋被称为芦笋、芦笋、青芦笋等，中医认为它性冷淡、甜美、能润肺咳嗽、祛痰杀虫。芦笋被认为是世界十大名菜之一，欧洲营养学家和素食主义者认为它是健康食品。芦笋有清新芳香的味道，膳食纤维柔软可口，增进食欲，帮助消化。

现代营养学分析表明，芦笋蛋白质组成含有人体所需的各种氨基酸，含量比例符合人体要求，无机盐元素中硒、钼、镁、锰等微量元素较多，含有以天门冬酰胺为主体的非蛋白氮物质和天门冬氮酸，一杯芦笋可以提供每天所需叶酸的67%。因此，长期食用芦笋对脾胃有益，对人体的许多疾病都有很好的治疗效果。

芦笋的药用效果已经得到科学认可，有1减、2项、3降、1张，即1减：减肥；第2段：抗肿瘤、抗衰老；3下降：血压下降、低脂、低血糖；一章：张阳。目前，经国家卫生部批准，以芦笋为原料的几种药品用于临床用途，均为处方药。芦笋也是迄今为止唯一可以用于制药的蔬菜种类。

第二，芦笋的食用方法很多，痛风患者要少吃

芦笋可以用嫩茎吃，质地新鲜，味道新鲜，柔软，柔软，烹调时切成薄片，炒，煮，煮，煮，无侵害。冷藏保存煮1分钟左右，晾干后放入保鲜袋，刺进冷冻室，食用时取出。著名的芦笋料理包括新鲜蘑菇用胡子、炒芦笋、虾芦笋、芦笋滑肉、芦笋煎蛋、汤水芦笋片、芦笋坦格利维、芦笋鲍鱼汤等。高血压、高血脂、癌症、动脉硬化患者要吃芦笋，芦笋也是体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和习惯性便秘者、肝功能衰竭、肾炎水肿、尿路结石者首选，但患有痛风者不宜多吃。