夏天吃生姜可以杀菌消炎，消除冬天堆积的寒气，是夏天养生的好食物。那么，你知道怎么选生姜，怎么吃生姜吗？下面是为了大江大河，夏天吃生姜的好处、时间、生姜的选择方法。

夏天吃生姜有很多好处

1、杀菌和消炎。

夏天细菌的生长和繁殖非常活跃，容易污染食物，因此会引起急性胃肠炎，但适当吃生姜或把生姜和茶泡在开水里后喝，可以起到预防作用。科学家们通过研究发现生姜可以起到特定抗菌药物的作用，特别是对沙门氏菌效果明显。生姜还具有杀死口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水治疗口臭和牙周炎疗效显着。

2、冷却寒冷和炎热

夏天，人们太贪心了，喜欢风扇空调，容易感受寒风，引起感冒。这时及时喝姜汤水有助于驱除体内的寒冷。中药认为生姜能通神，即提神醒脑。夏天中暑昏厥时倒入一杯姜汁，病人能很快醒来。一般来说，对炎热、头晕、心悸、胸敏恶心的患者适当吃姜汤有很大帮助。

选择生姜的小步骤

1.首先闻一闻，就是确认生姜的表面是否有异味或硫磺味。

2.品尝，用手抠一小块，放到嘴里尝尝。生姜味道不浓或变味的请慎重购买。

3.从颜色来看，正常的生姜是干燥的，颜色变黄，硫磺河是比较柔和的淡黄色。

4.看表皮，用手摩擦，生姜皮很容易脱落，劈开后内外颜色差异很大的可能是硫磺钢。

吃生姜的时间

1、推！早点吃生姜和补药汤

早上吃生姜的话，健康管理最有效。因为姜先选阳明经的阳气。早晨正是气血注入阳明胃经的时候，这时吃生姜正好发生危机，促进消化。而且，强身温有加快血液流动、提神的功效。

早饭的时候最好准备一盘姜，搭配米粥吃。泡过的生姜口感脆脆，入口添加了一丝酸、辣、甜、粥的清香，微妙地搭配在一起，简单、清爽、细腻。这是最养人的食物，功效比补药汤好得多。

2、禁忌！下午吃生姜，得了肺结核病

很多人都知道晚上不能吃生姜。事实上，不仅在晚上，中午以后也不要吃生姜。中午过后不吃生姜，很容易伤肺。中国人养生，特别重视顺应天时。大自然的阳气在中午达到顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。生姜是生头发的阳气，下午当然不能再吃了。

中午，心境的气血最多。这时候吃生姜，本身就等于给心地旺盛的人火上浇油。深化将更加旺盛地燃烧。城门着火，池塘里的鱼遭遇了灾难。我们的肺就是这条池塘鱼。如果深度太旺，肺部会遭受痛苦，引起咳嗽、痰、热等多种症状。下午吃生姜，得肺结核病。特别是拥有阴虚旺盛体质的人要牢记在心。

3、避开！晚吃生姜见阎王

网上流传着类似的民间话：早上吃生姜就像补药汤，晚上吃生姜就像吃砒霜。为什么晚上不能吃生姜？姜是首发阳气，晚上人体要养阴阳收敛阳气，吃生姜适得其反，违背天时。这时候吃生姜会让人兴奋，睡不着觉。刺激神经，影响心脏功能，长期以来一直郁郁不乐的内化、废音消耗、肾水受伤。

介绍了夏季吃生姜的好处、时间和挑选生姜的小步骤。俗话说冬天吃萝卜，夏天吃生姜。医生给你开处方，为了健康，夏天吃点姜。