薏米红豆粥

材料：大麦100克，枣(干)25克。红豆50克，仙鹤草10克，糖30克

练习：将大麦、红豆浸泡在温水中半天。请用纱布包裹agrimony。消除枣核浸泡；把薏米，红豆，仙鹤草，枣一起放入锅里。加水做成稀粥，最后撒糖调味即可。

功效：清热解毒、健脾利时、松弛血液肿胀；

绿豆粥

成分：大米100克，绿豆50克，水1000克。

方法：大米和绿豆分别选择杂物，洗净。在锅里点火的话，首先放入400克水，加入绿豆，在旺火煮，用中火煮L小时左右，煮到豆粒熟78小时左右，加入大米和剩下的水，旺火煮开后用中火煮40- 50分钟左右，将大米和大豆连续煮开，加入盐或糖均匀混合。

功效：清热，解暑，消除瘟疫的功效。特别是在廉署，效果相当好。

苦瓜炒蛋

原料：苦瓜两个小根，大根就行了，四个鸡蛋，半根葱。

方法：苦瓜切成两半，去籽，垂直切细，最后切细，葱切细，鸡蛋均匀地混合在碗中，然后将准备好的苦瓜和葱放入碗中搅拌均匀。3、热锅，加适量的油。把鸡蛋苦瓜一起倒入锅里炒，均匀炒，放盐调味即可。

功效：具有解热、增进食欲、帮助消化的功效。

把茄子拌干净

成分：淡茄子500克，香菜15克，大蒜，米醋，糖，香油，酱油，调味品，精盐，花椒各适量。

方法：将茄子洗净剥皮，切成小块，放入碗中，撒少许盐，再放入凉水中，浸泡茄子棕色，放入蒸笼中蒸熟，取出后冷却。捣碎大蒜后，将锅放在火上，加入香油，加入胡椒，散发香气，将油一起倒入小碗中，加入酱油、糖、米醋、精盐、调料、大蒜，制成汁液，倒入茄子片中。香菜洗净，切段，洒在茄子片上即可。

功效：清热通经、消肿利尿、脾胃。