1、羊肉最滋补的肉

羊肉有助于治疗远洋、静血和废墟的功效，对哮喘、支气管炎、肺病和虚寒患者相当有益。对肾壮阳也有帮助，补气，耐寒，强健身体，是冬龄营养饮食的珍品。但是要注意的是，羊肉毕竟性质温暖，不是所有人都适合。阴虚火旺、咳嗽痰、消化不良、关节炎、湿疹和发热者要忌食。

2、鸡肉脂肪最少的肉

这里说的鸡肉是指去皮的鸡肉。因为鸡的脂肪几乎起鸡皮疙瘩。每100克去皮鸡肉含有24克蛋白质，但只有0，7克脂肪。鸡肉对营养不良、怕冷、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

3、牛肉最强的肉。

身体虚弱、智力衰退的人最适合吃牛肉。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体要求，提高机体抗病能力，特别适合生长发育及术后、病后调理的人补充出血、修复组织等。但是牛肉的肌肉纤维粗糙，不易消化，胆固醇和脂肪高，老年人、婴儿、消化能力差的人不能多吃。

4、猪肉中最补铁的肉

猪肉又胖又瘦，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，吃多了会引起高脂血症和肥胖等疾病。蛋白质大部分集中在瘦肉上，瘦肉中含有血红蛋白，可以起到补充铁的作用，预防贫血。肉中的血红蛋白比植物吸收得好，所以吃瘦肉假体比吃蔬菜效果好。

猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量肌肉间脂肪，比牛肉更容易消化。中医认为，多吃猪肉中的瘦肉有阴润干燥的作用，对热病、咳嗽、便秘等疾病有一定的治疗效果。

5、鱼和虾微量元素最多的肉。

鱼虾中的微量元素包括钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等都是人体必需的。水产品中营养物质丰富，但不能多吃。受海洋污染的影响，水产品中经常含有毒素和有害物质，过量摄入会损害脾脏和胃，容易引起胃肠疾病。