苹果的营养成分及其他植物化学成分有助于对抗癌症

女性肥胖不仅影响日常工作、生活和美观，还容易患癌症。日本一个研究小组对15054例成年女性进行了9年的后续调查，结果发现668例女性患有癌症。统计学分析结果显示，与正常体重女性相比，超重或肥胖女性患癌症的风险增加了29% ~ 47%。女性体质指数越高，患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌、胆囊癌的风险就越大。研究表明，超重或肥胖是女性癌症发生的危险因素。那么，女性有减肥预防癌症的方法吗？确实有。可以经常吃苹果。

意大利的研究人员对629例癌症患者的饮食习惯进行了调查，仔细分析后发现，与每天吃苹果不超过1个相比，每天吃苹果超过1个的话，结肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌、卵巢癌等癌症发生的危险减少了9% ~ 42%。

苹果除了传统的营养素和膳食纤维外，还含有丰富的黄酮，这是天然抗氧化剂。与其他水果相比，苹果中游离型黄酮类的比例较高，更容易被人体吸收。这种天然抗氧化剂可以保护遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化压力，并具有强大的抗癌作用。

苹果可以中和人体的酸性物质

70%的疾病发生在酸性体质的女性身上，苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动引起的酸和鱼、肉、鸡蛋等酸性食物从体内产生的酸性代谢产物)，提高体力和抗病能力。

苹果吃多了可以预防骨质疏松症

苹果含有能增强骨骼的矿物元素硼和锰。美国的一项研究表明，硼可以大大增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质可以有效预防钙流失。医学专家认为，绝经女性每天可以摄入3克硼，可以减少46%的钙损失率，绝经后女性可以多吃苹果，有助于钙的吸收和利用，还可以预防骨质疏松症。

每天吃一个苹果(最好连皮都吃)，还能预防中风

苹果有益健康，是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃。因为苹果皮中黄酮含量比苹果肉高，抗氧化活动也强，可以防止中老年女性中风。但是苹果在种植过程中可能使用了很多农药，所以吃苹果的时候如果不仔细清洗，苹果表皮上残留的化肥农药会引起白血病等多种疾病，所以如果不能保证苹果的自然性，最好在吃苹果之前洗干净，剥皮。

苹果含有多种有效的心脏病预防元素

苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，有助于预防心脏病的发生。苹果的抗氧化剂有利于心脏的健康运行。苹果中的纤维、果胶、抗氧化剂和其他成分可以降低体内的坏胆固醇，提高好胆固醇含量，从而使坏胆固醇堵塞血管的时间比正常时间晚，坏胆固醇堵塞血管的时间越早，患心脏病的几率就越大。

一个不大不小的苹果含有60 ~ 100千卡热量、脂肪和钠，对减肥中的MM来说是再好也没有的食物。

巴西里约热内卢大学进行的一项研究表明，超重的中年妇女每天吃低热量食物，分为3组：3个苹果、3个梨和3个燕麦饼干(3种食物的膳食纤维含量相同)。12周后，吃苹果和梨的女性体重减少了1.22公斤，吃燕麦饼干的女性体重没有太大变化。苹果是纤维高、热量低的食品，经常吃苹果，饥饿和热量摄入少，有助于减肥。