为什么晒巧克力好像心情也很好。那里面有什么秘密吗？一起看。

这是因为大脑需要血清素、多巴胺和肾上腺素，甜食或高淀粉食物能快速满足这一需求。

这是一个相当复杂的机制，但值得你进一步理解。首先，我们知道色氨酸是大脑中血清素的重要来源，血清素能使人心情变好。酪氨酸是大脑多巴胺和肾上腺素的来源，它使人充满活力。

月经快或身体饿的时候特别需要氨基酸(色氨酸和酪氨酸)，所以要吃高蛋白食物，为什么吃巧克力可以快速满足？巧克力属于高糖零食，不含氨基酸吗？

因为高糖和高淀粉食品食用后胰岛素会迅速增加，胰岛素中酪氨酸和苯丙氨酸在血液中浓度降低，色氨酸在竞争中占据优势，很快进入细胞，转化为血清素，进入大脑，心情变好。因此，体内色氨酸的浓度仍然很低，但达到了增加血清素的目的。吃甜食或面包带来快乐不是治疗根本的方法，养成习惯会变得更严重。比如银行账户没钱，借钱给别人吃饭，总是这样做不是办法。要努力赚钱。

很多年轻人身体瘦，没有多少肉，但喜欢吃甜食或精制淀粉也是一个道理。布兰契亚米诺酸(Branched-Chain Amino Acids，BCAA)包括亮氨酸(Leucine)、异亮氨酸(Isoleucine)和缬氨酸(Valine)。这三种氨基酸是使肌肉有力生长的重要原料，但吃甜食后胰岛素会迅速增加，使这三种链氨基酸的浓度和利用率迅速降低50% ~ 60%。所以，喜欢甜食的年轻人吃甜食心情好，但身体肌肉容易发育不良，很多人皮包骨，没有肉，就是这个道理。

因此，经典综合征、血糖不稳定导致的情绪不稳定、季节性抑郁症、瘦人要想长肌肉，不推荐吃甜食，平时要注意蛋白质的摄入。必须有三餐或零食等一定比例的蛋白质(约20% ~ 30%)

这次你要明白，为什么很多年轻女性在月经来之前或心情不好的时候都想吃巧克力、糖果、面包。就是这个道理。下次心情不好的时候也可以试试。是个不错的选择！