毛医生博客
端午节吃粽子时注意事项

1。吃粽子还不能配冷饮。因为那样做的话糯米会变硬,消化不好。吃一碗粽子可以搭配一碗清淡的蔬菜汤,比如冬瓜、竹笋、丝瓜汤,帮助消化。吃粽子也可以喝温热的红茶,容易消化。

2.作为粽子主食,三餐都可以吃,早餐更合适。素食粽子热量没有传说的那么高,但毕竟属于粮食。一般来说,吃一个大粽子,减少一碗饭就可以了。

3.不能成为一顿粽子的唯一食品,必须搭配食物。因为消化快,血糖急剧上升,下降也很快。如果多吃蔬菜搭配,吃完粽子就不会有这么强的饥饿反应了。

4.热糯米本身容易消化,但与油腻材料混合,肥肉、蛋黄等消化能力差的人可能会不舒服,其他人容易生气。因此,消化不良者吃粽子不能搭配清爽的北方枣粽子、太油腻的食物。对于容易发火的人,不能搭配促进身体发热的牛羊肉、油炸食品和过于辛辣的食物。蔬菜、豆制品和不油腻的鱼是最好的。

5.根据体质的不同,胃酸过多的人吃甜粽子可能会不舒服,烧心,咸肉包稍微好一些,少量粽子搭配较多的蔬菜也会好一些。

6.购买粽子最好在购物中心、超市、正规腐蚀店购买。购买粽子时,要仔细辨别食品标签的生产日期和保质期,确保真空包装没有漏气或变质。吃粽子的时候,如果觉得枣子酸、苦、牛的味道不统一,千万不要吃。

7.观察粽子形态,李子角度要端正,绳子拉紧,没有明显的露角,李子体不暴露。剥树叶,饺子体有应有的颜色,外观有光泽。没有杂质,没有协生,也不能有真菌、生虫和其他外来污染物。

8.粽子配水果。结合粽子餐,还可以搭配蔬菜、水果等有助于胃蠕动的食物,避免因摄入粽子而导致的肠、胃消化不良。但是不能吃西瓜等水分多的冷藏食品。否则容易腹泻或腹痛。

9.制作粽子时可以使用的糯米一半,其他杂粮米一半,辅助料理(如红豆、枣等)!因为糯米制作的粽子,饭后消化时间长,容易引起胃酸过多、腹胀、腹痛等消化不良症状。用粗粮大米、红豆、山药等代替,有助于增加纤维含量、减轻胃肠负担、健康、增加口味!

10.慢性胃炎、胃溃疡患者,这种人最好不要粽子吃。粽子主料是糯米,消化不好,在胃里呆久了,刺激胃酸分泌,慢性胃炎、食道炎患者容易复发。

11.老人和孩子。粽子中含有大量糯米,粘性大,老人和儿童的胃肠功能相对弱,粽子摄入容易引起消化不良、胃酸过多、腹部膨胀等,如果一定要吃的话,就要控制数量。

12.患有高血压、高血脂、冠心病的人不适合吃。随着生活水平的提高,现在很多粽子品种越来越多,粽子中经常加入肉、枣、海鲜等。因此,普通糯米粽子变成高脂肪、高蛋白的食品,吃这种粽子等会对病情产生很大的不利影响。

13.糖尿病患者。粽子含糖量高,粽子中加入红枣和红豆的话含糖量更高,这种含糖量高的粽子摄入容易使患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

14.吃粽子不能空腹,睡觉前不能吃粽子和夜宵。最好在做好的粽子三天内吃。不能吃完的粽子,要注意冷藏。吃之前要再加热,不能吃冷粽子。否则消化更困难!如果有剥粽子、黏糊糊的丝绸,那就意味着粽子已经不新鲜很久了,不能再吃了!

15.盐粒富含脂肪、蛋白质和人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体所需的微量元素和维生素,但孕妇不能多吃。每个盐粒含有10克以上的盐,吃多了容易引起孕妇水肿,人体每日盐量约为5 ~ 8克。

16.现代人在粽子内添加枣、花生、莲子、山药等材料,起到补益作用。添加红豆、绿豆、红豆等材料可以清热解毒,增加蛋白质含量。做肉包子、鸡蛋饺子可以提高蛋白质和脂肪,增加铁的含量。

17.粽子很好吃。吃多了会引起各种胃肠疾病。下面这种小茶是摄取粽子后的养生饮料,可以减轻肠胃负担。陈皮2钱,MAC 2钱,BERGAMOR 3钱,珊莎3钱,UMAI 1钱,甘草1钱半,这种帖子的药量大约可以煮1升水喝生茶。

18.粽子要趁热吃,放油、肉、蛋黄的粽子不能吃得更冷,对消化能力差的人要特别注意。

19.和白萝卜一起吃粽子。白萝卜有清爽的利己利湿作用,吃粽子的时候一起吃可以促进消化。粽子蘸糖吃。糖对粘液有稀释消化作用,可以保护胃黏膜,保护脾胃,中药认为糖有补益和重作用,所以蘸糖吃粽子是完全可能的。

20.预约上放在冷冻室里冷冻后可以长期保管的粽子,吃的时候要再蒸或用微波炉融化。保管时最好分成一次性吃完的小包,用塑料袋包得严严实实,与其他肉类等生食品分开,避免交叉污染。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

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