端午就要到了。吃粽子是端午节的习俗。各种各样的粽子已经摆在相框里了。人们已经等不及吃了，但吃粽子也有很多注意事项。下面来看看吃粽子要注意什么。

1、高血糖、高脂血症患者要慎重食用。

首先，对于高脂血症和消化不良的消费者来说，油腻肉饺不是好的选择。没有猪油和肥肉的红豆饺子、枣饺子、南瓜饺子等值得一试。另外，消化不良者吃粽子时不要吃冷粽子，而是加热后吃热粽子。据中国农业大学食品学院营养食品安全副教授称，粽子的主要原料是糯米。糯米冷却后硬度、粘度、咀嚼声会大大提高，给消化带来困难，肉包子变得更加严重，冷粽子中的猪油变硬，吸入猪油的糯米硬度也会提高，粘腻腻腻的东西难以咀嚼，与冷凝固的饱和脂肪相互包裹，所以冷粽子，但不适合消化能力加热后，糯米因此，消化不良者如果想品尝肉块的味道，最好先将肉块加热，然后控制食量。

高血糖者吃粽子时，首先要避免粽子浸泡的糖。蒸好的糯米本身就是高血糖指数的食物。再蘸糖吃，对血糖控制很不利。另外，高血糖者由于血糖代谢有一些障碍，很可能患上高脂血症，所以油腻肉饺也要尽量少吃。但是加入红枣、蜂蜜红枣、甜红豆的粽子也有很强的提高血糖的能力。高血糖者吃什么粽子比较合适？这里推荐杂粮饺子或八宝饺。这种粽子的特点是添加红豆、绿豆、绿豆、玉米、薏米、紫米、紫薯等粗杂粮、土豆类，在一定程度上可以减缓血糖上升。吃这些粽子的时候，搭配营养均衡的菜肴，多吃清淡的蔬菜和含有优质蛋白质的肉类或豆制品，更有助于控制饭后血糖。需要注意的是，包装好的杂粮饺子或八宝饺通常也通过加糖来调节口味，所以要控制食量。

每天只吃半个或一个。

大部分粽子是用糯米制成的，纤维不足，粘度高，不易消化。北京市西城区民政中医门诊赵淑芬建议，吃粽子时最好同时喝茶，有助于吞咽和消化。突出了枣泥、红豆、薄荷茶、绿茶等甜粽子盐和胡椒、蛋黄等乌龙茶等咸粽子、咸味和甜味的特点，更加清爽。肉饺子含有很多油，如鲜肉、火腿肠等普洱茶、菊花茶、山楂等，有助于消化，消除油腻。另外，蔬菜、水果和粽子等搭配吃更有营养。

每天不要超过50克粽子，即一半或一个。特别是胃肠疾病和糖尿病患者，最好少吃或不吃。老年人贪婪，不能降温。用小块吃几次比较好。有些商家卖的迷你饺子是不错的选择。

3.请一定要保管冰箱

粽子主要成分是糯米加上枣、红豆和肉，在初夏炎热的天气里容易变质。枣粽子、红豆粽子冰箱可以保存35天，如果是肉，最好在3天内吃。

目前市场的粽子取决于包装和保存形式，大致有三类：新鲜、冷冻、真空包装。新鲜粽子买来后最好当天吃。否则要及时放进冰箱保管。冷冻和真空包装的粽子都可以保存很久，可以在标签保质期内食用。但是要注意把分类袋放进冰箱。如果在自己家做粽子面膜，现在煮着吃最好吃，最安全。但是请注意冷冻不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候要再次蒸，但最好不要重复冰。

4、粽子，要热着吃。

粽子们不要吃凉的，吃之前要彻底加热。第一，糯米和粽子牛都是容易变质的食物，加热不足，容易发生食物中毒。第二个是变冷的粽子果油、果粘，容易引起消化不良。

还有一点要注意的是，如果有剥粽子、粘粘的丝绸，粽子放久了可能不新鲜，最好不要吃。

最后列出端午节吃粽子最需要注意的几点，供消费者参考。

第一，高血糖、高脂血症患者应选择控制使用量。一天只能吃一半，可以选择八宝饺代替油腻的粽子。

第二，要用股票代替零食粽子，一顿饭吃粽子，减少其他股票的摄入量。这样在控制体重的同时，避免增加每日碳水化合物的总摄入量，有助于控制血糖。

第三，粽子，热熟了就吃，要放在没吃完的粽子冰箱里保管。