的早期注意式调节，可以改善记忆功能，提高反应能力，防止记忆力减退。

1.多吃含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力下降的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，尤其是老年人。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(尤其是蛋黄)等都富含胆碱。

请补充卵磷脂。卵磷脂提高大脑活力，持续脑细胞老化，具有保护肝脏、减少血脂、预防脑中风等作用。含有蛋黄、豆制品等丰富的卵磷脂，适量食用即可。

3.多吃碱性和维生素丰富的食物。碱性食品对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等都是碱性食物。青椒、金针菜(黄化)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等新鲜蔬菜、水果都富含维生素。

4.补充含镁的食品。镁能使核糖核酸进入大脑，核糖核酸是维持大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果、麦芽等富含镁。

5.适当吃人参、枸杞、核桃、桂圆、鳗鱼等补益食品。

6.吃蛋黄卵磷脂、-3多不饱和脂肪酸、维生素E和其他多种维生素和矿物质丰富的食物。卵磷脂是大脑营养素，可以提高记忆力和思维能力，蛋黄卵磷脂的吸收利用率比其他卵磷脂高好几倍。

-3个以上的不饱和脂肪酸不仅能延缓大脑老化，提高记忆力，还能降低血液中甘油、胆固醇的含量。可以改善血管弹性，预防高血压、动脉硬化、冠心病。维生素E被公认为年轻的抗氧化物质，可以持续人体的老化。