第一，喜欢吃粥

从饮食习惯来看，长寿老人都喜欢喝粥。中国著名经济学家马寅初和夫人张继军都是百岁老人，特别喜欢喝粥。每天早上，他们将50克燕麦片放入250克沸水中泡两分钟，然后制成粥。每天都这样，从不停止。

老人把米粥作为最好的保健品最合适。体弱多病的老人经常可以用米粥来保养身体。小米益五脏，厚肠胃，填充液，张根硕肌，长肌肉。清代一位名医说：小米最养人。煮米粥时的米油比人参汤好。长寿老人喜欢米粥似乎很有道理。

二、《主食玉米》精彩推荐：老年人长寿的13种妙招。

玉米是长寿老人不可缺少的主食。美国医学会进行过人口普查，发现美国土著印第安人很少患高血压和动脉硬化，因为他们的主食是玉米。医学者研究发现，老玉米含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物酒精和维生素E，不容易发生高血压和动脉硬化。

第三，经常喝牛奶

喝牛奶是长寿老人的普遍习惯。尤其是住在城市的水星。

据说美国百岁长寿中80%是女性。据说他们共同的饮食习惯是喝牛奶。百岁水星贝宁每天喝两杯牛奶，有时喝得更多，所以她到了100岁时没有骨质疏松的迹象。

牛奶中赖氨酸含量高，胆固醇含量低，碳水化合物都是乳糖，从肠道转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。

牛奶中钙丰富，吸收率也高，含有大量维生素A、D、核黄素等，对老年人是必要和有益的。

牛奶经过发酵制成奶酪，经常吃可以预防蛀牙。

喝酸奶可以降低胆固醇，所以经常喝酸奶的人容易得心血管病，还可以养眼、固定牙齿、防止细胞老化等。

四、每天吃一粒“精彩推荐：这样吃枸杞有助于长寿。”

每天吃一个鸡蛋成为长寿老人的普遍习惯。

中国100岁水星、著名经济学家陈汉生博士根据营养学的安排，每天坚持吃三种食物。早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯牛奶，中间吃一个大苹果。他一天三餐吃得多，肉吃得少，科学地准备食物吃得健康。

营养学家测定蛋清中含有大量水分和蛋白质。蛋清蛋白质含有非常丰富的氨基酸，构成比例非常适合人体利用率最高的人体需要。蛋白质对肝组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂促进肝细胞再生，增加人体血浆蛋白质量，提高机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可以释放胆碱，胆碱可以提高记忆力。蛋黄中含有的无机盐、钙、磷、铁、维生素都比较丰富。

另外，鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪是饱和脂肪酸。鸡蛋吃得太多，胆固醇摄入量会大幅增加，危及动脉粥样硬化和心脑血管，增加肝肾负担。

第五，多吃红薯

吃红薯是长寿老人的一大爱好。医学家们研究了红薯有五种功效。

1.而且补充血液，营养丰富；

2.肠通气，促进排便；

益气盛金，促进免疫；

含有抗癌物质，可以预防和抗癌。

5.抵抗衰老，预防动脉硬化。

医学家说红薯含有大量粘液，可以预防肝脏和肾脏结缔组织萎缩，增强人体免疫力。还有消除活性氧的作用，避免活性氧诱发癌症。另外，红薯中含有大量的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

“第六，多吃豆腐”“精彩推荐：揭露苹果的9种神奇功效。”

老年人普遍喜欢吃豆腐。他们有鱼火、肉生痰、白菜豆腐宝平安。《随息居饮食谱》到处都可以制造，贫富容易，素食中可以咨询很多教主。也可以进入肉食。冬天的月亮上结冰的人味道特别美。

豆腐的主要成分是蛋白质和大豆异黄酮。豆腐的功效有益气、补雨、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢等功效，经常吃豆腐有助于健康和智力发育。老人经常吃豆腐，对血管硬化、骨质疏松症等有很好的饮食治疗作用。