1.鸡蛋豆类补充优质蛋白质

蛋白质是人体免疫系统的核心物质，抗体本质是特殊功能的蛋白质物质。因此，我们必须保证经常从食物中摄取一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于油类、蛋类、鱼虾、瘦肉、大豆及产品。

植物蛋白中大豆蛋白的优点地球人都知道，但大豆中有很多可以提高免疫力的物质(如具有抗病毒作用的皂苷、激活免疫系统的凝集素)。工作日有条件的话，可以在家直接挤豆浆喝，既环保又健康。尽量不要选择油炸豆制品，例如油炸豆腐。豆腐、豆腐、豆腐、豆腐、干豆腐、豆浆都很好。

动物蛋白质中牛奶、鸡蛋类中的蛋白质是最好的，所以要养成每天喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。

提示：专家警告说，补充适量蛋白质同样重要，摄入过多也会损害机体免疫力。因为吃太多大鱼大肉反而会增加肠胃负担，影响蛋白质的吸收和利用，也影响其他营养素的吸收。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。

2.《补锌选择型谷物海产品》相关阅读：冬天嘴唇干燥的话怎么吃，冬天吃什么，吃什么食物，减肥的话最掉色。

微量元素中锌与免疫功能有密切关系。锌可以增强细胞的吞噬能力，发挥杀菌作用。成人补锌可以提高免疫力，调节内分泌。

提示：专家说，谷物中富含对免疫系统至关重要的锌，平时的主食可以选择全谷类荞麦面，也可以尝试各种杂粮做的营养饭。这种主食不仅可以填饱肚子，而且是简单优秀的营养物品。其他含有锌的食物包括牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。

酸奶补充优质活菌酸

优质益生菌酸奶有助于人体免疫系统正常工作，这一点在医学界和营养界已经得到认可。

提示：作为水分饮料，绿茶、花茶、菊花茶等都是不错的选择。每天喝2 ~ 3杯酸奶就可以了。最好选择新鲜货架上的原味酸奶。

4.《提倡土豆类为主食》相关阅读：手脚冰凉，吃什么药可以保暖，冬天吃羊肉有什么作用？

以土豆类代替精白米面为主食，可以在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具有免疫促进活性的粘液，有助于提高抵抗力。除了土豆类，多吃深红色或黑色的杂粮、豆类也有助于提高免疫力。

提示：请注意，一定要用土豆类食物代替主食，而不是吃完一碗饭后再吃一块烤红薯。不要吃油炸土豆类食品，请用蒸锅加热。

深绿色和橙色蔬菜会增加维生素a。

专家表示，橙色蔬菜富含胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒具有抵抗力，还可以强健咽喉和肺部的粘膜，维持正常的新陈代谢。

绿色蔬菜特别丰富的叶酸是合成免疫物质的必要因素，大量的黄酮与维生素C一起作用，有助于保持抵抗力。可以促进干扰素等抗病毒物质的合成和高免疫指标。相关阅读：冬天的男人应该选择壮阳汤，为冬天的补血吃什么？

提示：西兰花、菠菜、甘蓝、芦笋等。白萝卜、葱、生姜、大蒜等不是绿叶蔬菜，但有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤食物是有道理的，品种要多一些。记住，浅色蔬菜生吃最有效，加热时间不要太长，不要油炸。另外，炒胡萝卜吃可以更好地发挥营养价值。南瓜可以蒸着煮，也可以切，用盐腌几个小时，然后用醋拌简单地煮，就成了营养丰富、好吃的菜。另外，猪肝、鸡肝也含有大量维生素A，可以适当食用。

6.用深色水果补充多种维生素

水果是补充多种维生素的好选择，每种水果都有不可替代的营养价值。花青素对刺激免疫系统的活力非常有效。富含维生素c和花青素的水果要经常选择。香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、枣等。

提示：富含维生素C和花青素的水果(如香蕉、橙子、猕猴桃、蓝莓、奥迪草莓等)美国人推荐的蓝莓很好，但国内产量有限，可以选择蓝莓干燥。水果一天半斤到一斤之间就可以了，所以最好选择时令品种。