1、牛奶：

牛奶中含有丰富的乳清酸和钙，不仅可以抑制胆固醇堆积在动脉壁上，还可以抑制体内胆固醇合成酶的活性，从而减少胆固醇的生成。

2、葡萄：

葡萄、葡萄汁和葡萄酒一样含有百里香醇，是可以降低胆固醇的天然物质。动物实验还证明能降低胆固醇，抑制血小板聚集，因此葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。

3.苹果：《相关阅读：女性吃枣的七大好处

苹果含有丰富的果胶、纤维素和维生素C，具有很好的降脂作用。每天吃两个苹果，坚持一个月，大部分血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，有益于心血管的高密度脂蛋白胆固醇水平会提高。实验证明，高脂血症患者中约有80%的胆固醇水平下降。

4、大蒜：

大蒜是含硫化合物的混合物，有助于减少血液中的胆固醇，防止血栓形成，从而增加高密度脂蛋白。

5、洋葱：

洋葱含有前列腺A，这种成分具有松弛血管、降低血压的功能。此外，含有稀丙基三硫化合物和少量硫氨基酸，除了减少血脂外，还可以预防动脉硬化。40岁的人应该多吃点。

6、蘑菇：《相关阅读：防止女性吃的老化》

可以明显降低血清胆固醇、甘油和低密度脂蛋白的水平，经常吃的话，体内高密度脂蛋白质量会相对增加。

7、胡萝卜：

果胶酸钙丰富，与胆汁酸相结合，从粪便中排出。身体要生产胆汁酸，必须动员血液中的胆固醇，降低血液中的胆固醇水平。

8、韭菜：

韭菜不仅含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、C，还含有胡萝卜素和大量纤维等，可以加强胃肠蠕动，起到良好的通便作用，消除肠道中过多的营养，包括不必要的脂肪。

9、燕麦：

燕麦含有丰富的亚油酸和皂苷等，可以预防动脉粥样硬化。

10、甜瓜：

经常吃冬瓜可以消除身体不必要的脂肪和水分，起到减肥的作用。

11、海带：“相关阅读：女人吃苹果的五大好处。”

海带富含右硫酸。食品纤维藻酸可以降低血脂和胆汁中的胆固醇。

12、玉米：

玉米富含钙、磷、卵磷脂、维生素E等，有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压或冠心病，这主要得益于以玉米为主食。