多产是饮食的原则。

当代著名医学家孙思宇在《千金方》中指出，春季食物要减轻脾气，提高脾气。这意味着春天要少吃酸的食物，多吃甜的食物，以补充人体的脾胃。

中药认为春天与五脏中的肝脏相对应，肝气太旺盛，对脾胃有不好的影响，妨碍食物的正常消化吸收。甜美的食物滋养脾胃，酸味进入肝脏，它的性收敛在春天吃了很多不利于阳气的生发和肝气的泄漏，会使本来就偏旺的肝气更加旺盛，对脾胃造成更大的伤害。 (这是慢性胃炎，胃溃疡等疾病在春天容易复发的原因之一。

柿子和甜味不完全一样

中医说的甜美食物不仅意味着食物的口感略甜，更重要的是要起到补充脾胃的作用。在这些食物中，先推枣和山药。

现代医学研究表明，经常吃马纳枣可以提高人体免疫力。红枣、山药、大米、小米一起煮，不仅能预防胃炎、胃溃疡的复发，还能减少患流感等传染病的可能性，所以最好在春天吃。

除了枣和山药，甜美的食物还有大米、小米、糯米、高粱、水稻、大豆、大豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇等。多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到阴森的作用。

另外，我国北方大部分地区春季风大、干燥，经常受到咽喉痛、口臭、便秘等上火症状的困扰。适当多吃蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等阴润干燥的食物，有一定的缓解作用。

山药制作的饮食疗法：

百合莲子粥：干百合、莲子、冰糖各取30克、大米100克。把莲子洗干净，泡在水里浸泡头发。晒干的百合、大米分别洗干净后，和莲子一起放入锅中，加入适量，先用旺火煮，然后用小火煮，快熟的话，加入冰糖煮一点就可以了。

百合山药粥：百合花10克，山药30克，大米30克，每冰取适量。洗净山药，剥掉表皮，切成薄片。大米洗干净后，和山药一起在锅里加水煮粥，在粥快熟的时候加入洗干净的百合。煮两次粥为止，然后放入冰糖冷却后可以吃。

阴润干燥的饮食。

蜂蜜萝卜汁：500克白萝卜，洗净去皮，切碎榨汁准备。每次取60毫升萝卜汁，加2030克蜂蜜，每天均匀服用三次。

蒸蜂蜜的百合：百合50克，蜂蜜50克。将百合洗净，摘下花瓣，在清水中浸泡30分钟后捞出，放入碗里，加入蜂蜜，用单数蒸约1小时即可。

蜜饯雪梨：雪梨500克，水果柄，果核洗净，放入锅内，加入适量，煮至7熟烂为止。水干了的话，加入适量、250克蜂蜜，用文火煮好，出汁即可。冷，请放在瓶子里保管备件。这种食物有良好的光泽、生津和止渴的作用。

甘蔗果肉米粥：新鲜甘蔗500克，去皮，切段，榨汁准备。用60克大米煮粥，倒60毫升甘蔗汁，再煮一次就可以吃了。