一般我们都叫马蹄铁，它的原产地是印度，但也是我国盛产的地方。由于蟋蟀温暖潮湿，耕层柔软，底土坚硬的土壤生长得比较好，所以蟋蟀一般在沼泽和稻田里种植。

银头大，外皮略带紫色，肉脆嫩嫩，多汁，味道清纯，是一种蔬菜和水果，药也有悠久的历史，也是药材。认为中药具有粤菜、味感、生津润干、开胃、明目醒酒、解热化痰的功效，对许多疾病有很好的治疗效果。现在我们来看看荠菜的功效是什么。

荸荠保健功效

有“地下雪梨”的称号，每100克水分可达68克，含有蛋白质、纤维、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷、维生素等多种营养素，可治疗喉咙痛、上火、咳嗽、大出血。

1、促进儿童牙齿骨骼的发展

每100克有68毫克磷，这是根类蔬菜的含量较高。磷是维持我们生理功能所必需的，可以促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育有很大帮助，可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。

2、清肺痰

荠菜富含黏液质，具有清肺热的功效，可以润肺，清除痰热，还可以治疗咳嗽、荒芜粘稠的痰、余热咳嗽等。

3、生津止渴

吃过豆瓣菜的人都知道，豆瓣菜加上汁液柔软、寒冷、甜美的汁液，是生津止渴的药。古代生津止渴的著名五汁饮料中含有豆瓣菜。

4、抗菌。

钨中有能抑制绿脓杆菌、产气菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病原体、抵抗病毒、预防急性胃肠炎的耐热物质。

5、润肠通便、利尿

另外，含有淀粉和粗蛋白质，这些物质能促进我们大肠的运动，而其中粗脂肪具有润肠通便的功效，因此，荠菜可以润肠通便，治疗便秘、利尿排卵。

6、抗癌。

研究表明，新加坡中医学报也可以治疗食道癌，临床上也可以应用于乳腺癌和肺癌。

7、退烧。

钨含有丰富的碳水化合物和蛋白质，热量低，因此可以清热、腹泻、补充营养，发烧初期患者每次吃10个粤菜可以有效地退烧，而且适合儿童吃。(99健康网(www.99.com.cn)全文库，如果需要转载，请注明出处。)。