现在很多人吃饭的时候，为了忙碌的工作，总是吃饭很快，经常在5分钟内亲自解决一顿饭。但是如果真的那样做的话，其危险性很大。其中肥胖是其中之一。肥胖还会造成一系列伤害。我们平时吃饭的时候，一定要注意细嚼慢咽。不仅能预防肥胖，还能带来不少好处。

吃饭要细嚼慢咽，才不会导致肥胖。

众所周知，大脑摄取食物的中枢在收购饱和感时需要一定的时间，如果我们吃得太快，当我们已经吃饱的时候，才会慢慢开始向我们的大脑发送信息，这时我们又不知道吃了多少食物。这导致我们暴饮暴食。所以吃饭的时候一定要细嚼慢咽，这样才不会引起肥胖。

另外，吃饭很快的时候，没有充分咀嚼就摄取的食物很难消化。这使得食物变成脂肪，慢慢在体内积累，体重增加，所以不要吃饭太快，要慢慢咀嚼，这样才能预防肥胖的发生。

嚼好饭慢慢咽下去的好处

口腔清洁

我们吃饭的时候，如果慢慢咀嚼，嘴里会分泌很多唾液，这种唾液有时会杀死细菌，防止细菌在口腔中慢慢繁殖。可以清洁我们的嘴，防止口腔发生感染。

提高大脑思维

吃饭的时候慢慢咀嚼，可以将血液和营养传输到大脑皮层，提高脑细胞的活动力，使脑细胞的功能更好，使大头的思维更加清晰。大卫亚设，Northern Exposure，“食物”)所以平时吃饭的时候要记得细嚼慢咽。

保护肠胃

为了保护肠胃，吃饭的时候必须选择细嚼慢咽。前面说过，吃饭吃得太快，食物不会变得很小。消化非常容易，加重了肠胃的负担。但是如果我们打破一切，消化就会好。大卫亚设，Northern Exposure，“食物”)因此，慢慢吃饭也可以说是保护肠胃的一个小妙计。

抗衰老

有研究表明，唾液中的某些激素是参与皮肤的细胞分裂和增值的效果，能使我们的皮肤一直保持弹性。这种效果是抗老化的主力军。所以如果你们想要抗老化，敢吃那么快吗？(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如果需要转载，请注明出处。)。