菠菜形成五脏，血脉。

菠菜：菠菜是春季时令蔬菜，具有阴润干燥、水肝养血等作用，对春季因通奸不足引起的高血压、眩晕、糖尿病、贫血等有很好的辅助治疗作用。哈佛大学的另一项研究表明，每周吃两个？吃了四次菠菜的中老年人可以降低视网膜退化的危险。贫血者可以喝100克菠菜煮汤。视力模糊的人可以在新鲜菠菜、羊肝各煮500克水，放在羊肝里，把菠菜稍微卷一下，放适量的盐、香油、调味料煮熟后吃。

山药激活脾脏，补充肺

马的粘液蛋白可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外，山药可以改善人体的消化功能，增强体质。春节期间，如果有消化不良的话，可以放一些山药、莲子、线丝和糖煮。

荠菜可以软化肝脏，养肺

荠菜的营养价值含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，有助于增强机体免疫、降低血压、消化肠胃、治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等。

根据《本草纲目》年的数据，有荠菜味感、性平、心肺干警、利尿、明目、肝、强根健骨、降压、消炎力。《名医别录》载波主要肝气，中等；《日用本草》包括寒肝明目；荠菜纤维高，热量低，还有减肥、乳液、美容的功效。

香味能激活脾脏，激活利器。

香是特别在清明节采摘的春季好蔬菜，特别是在清明节采摘的松树。因此，嫩芽的叶子是活的、柔软的、芳香的。香不仅味道美，营养全面均衡，蛋白质含量居军菜之首，炒、拌、做汤、腌制等最受欢迎的是香椿炒鸡蛋。香不仅是真味，也是治疗的要品。中医药认为，香味性质凉，味道苦，迷信具有解热解毒、战胜健胃、杀虫乳液等功效，可以治疗食欲不振、脓疮、炭疽病、遗精、女性崩溃。、、、

韭菜助阳气

韭菜被称为肠草，含有大量纤维，可以促进胃肠运动，预防习惯性便秘和大肠癌。现在是春天蔬菜散发香气的季节。人体经历了冬季的滋养。这时要摄取季节的淡青色蔬菜，在让肠胃休息的同时，还可以利用纤维素加快体内油脂和毒素的排出，促进新陈代谢。是比较理想的减肥食品。另外，韭菜含有丰富的纤维素、挥发性精油、多种维生素等营养物质，杀菌作用明显，春食韭菜有促进阳智、生发的效果，杀菌消炎、促进食欲、减少血脂的效果。