1、机张。

小米含有大量蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被称为健脑主食。

2、鸡蛋。

鸡蛋中含有大量卵磷脂，可以增加大脑中乙酰胆碱的释放，提高孩子们的记忆力和接受能力。孩子们每天早上吃一两个鸡蛋，不仅能强健身体，还能使学习精力旺盛。

3、豆子。

大豆含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修复的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁、维生素等，适当摄入可以提高和改善孩子们的记忆力。

4、鱼。

鱼中含有大量球蛋白、白蛋白、不饱和脂肪酸，富含钙、磷、铁、维生素等，适当摄入可以提高和改善孩子的记忆力。但是小孩子吃的时候注意不要让鱼刺卡在他脖子上。

5、虾壳。

虾壳钙含量非常丰富，每100克含有约2000毫克钙。摄取足够的钙可以使大脑处于最佳工作状态，还可以预防其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适当吃虾皮有助于增强记忆力，预防软骨病。

6、牛奶。

每100克牛奶含有3.5克蛋白质和125毫克钙。牛奶中的钙具有调节神经和肌肉的兴奋性功能。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有助于提高认知能力，使大脑高效工作。

7、葱蒜。

葱蒜中含有前列腺素A，大蒜中含有蒜胺，这种物质对大脑的好处比维生素B1多得多。平时让孩子们多吃葱蒜，脑细胞的生长发育会更加活跃。

8、肝肾

动物的肝脏和肾脏富含优质蛋白质和糖脂，含有大量胆碱和铁。科林能增强大脑的记忆。铁供应充足，红细胞输送氧气，使事故更加敏捷。

9、核桃。

桃子含有40% ~ 50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可以说是大脑不可缺少的建筑材料，孩子们经常吃核桃有利于大脑的健康发育。

10、枣

红枣每100克含有380 ~ 600毫克维生素C，被称为天然维生素C丸。维生素C能使大脑功能敏感，增强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞的兴奋。

11、百合

黄花菜被人们称为健脑料理，它具有安神作用。蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。因此，孩子们经常吃黄花菜对健脑非常有益。