中医指出的那样，适度的饥饿有助于健康管理。现在让我们来看看适度饥饿的好处。(美国电视剧《Northern Exposure》)。

少吃，少精制，可以活得更久。有人做了一个有趣的实验，给老母鸡喂水，喂饥饿的植物。经过两个月的饲养，老母鸡羽毛脱落，再次长毛，81%的老母鸡再次下蛋。(阿尔伯特爱因斯坦。)事实上，人类也是同样的现象。世界上最长寿、晚年健康最好的是我们的邻国日本，普通日本人的平均寿命都在80岁以上，其中最重要的因素是食物。去日本旅行或看书的朋友都知道，传统的日本食物与西方国家不同。也就是说，质量少，吃得清淡，吃得少。

适当的饥饿有助于增强免疫功能。免疫力是指白细胞和身体内各种免疫细胞的吞噬作用和杀菌能力。这种免疫力的强弱取决于巨噬细胞的数量和活性的高低。其中有多少取决于人类的营养状况。活性的高低取决于人的饥饿。

这就是营养不良的人容易生病的原因。因为他体内细胞少，免疫力自然下降。长期吃山珍海味的人也容易生病。因为他们的巨噬细胞数量很多，但偷懒不工作。很久没有饥饿了，一旦饿了，就有吃的了。这样巨噬细胞也会变胖、变懒、不工作，所以免疫力也会同样下降。人如果整天吃饱，人体的免疫系统就会降低，相反，饥饿会激活巨噬细胞的战斗力，免疫力也会提高。

饿了就不胖。少吃多运动总是成功减肥的两条规律。我们每天摄入的能量用于新陈代谢和各种活动，多余的能量在体内转化为脂肪储存，饥饿时分解脂肪。

因为发现适当的饥饿对养生保健有好处，所以对超重的人来说，每天只吃一点是最好的减肥方法。