食欲好坏与我们的健康密切相关。特别是老年人改善老年人食欲减退的方法有哪些？

营养摄取状态有些老人只吃清淡的素食，不吃肉、鸡蛋、牛奶。这种偏食习惯不符合卫生巾营养的需要，会失去营养物质的平衡，影响食欲。据国外报道，老年人体内普遍缺乏微量元素锌，锌是构成味觉素和胃酶的重要成分，锌缺乏的早期表现往往是味觉减退。

一般来说，动物性食品含锌丰富，植物性食品含锌少，谷类中含有的植酸、蔬菜中含有的纤维、水果中含有的果胶都会影响锌的吸收，所以锌对肠道的吸收率很低，只有20-25%。服用胃肠炎、腹泻、含铁的补血剂、高钙食品等特定药物会阻碍锌的吸收。

咀嚼功能会使老年的牙齿松动或脱落，影响食物的咀嚼，从而使味觉逐渐减少，无法吸引食欲。为了更好地咀嚼食物，必须提早拔掉生病的牙齿、腐烂的牙齿和残根，并在拔牙后2 ~ 3个月内切除假牙，恢复咀嚼功能。老年人平时要适当多咀嚼食物。因为咀嚼会增加唾液，唾液会增加味觉，味觉会促进食欲。

口腔卫生不清洁的口腔尝不出食物的味道。老年人刷牙的时候可以刷牙，刷牙不仅对提高味觉有重要作用，而且有助于减少舌头等微生物，预防龋齿。吸烟不仅影响口腔，还影响味觉，吃好吃的食物也会觉得枯燥无味，所以戒烟有助于增加食欲。

老年人容易生病，摄入的药物多，缺锌更常见，所以总感觉吃东西没有香味，味觉下降，食欲不振。因此，老年人在饮食上要克服偏食习惯，最好是肉和素食，食物多样化，增进食欲，有利于健康。