兔肉吗？包括家兔肉和野兔，也称为家兔肉。兔肉口感好，在国际市场享有盛誉，被称为保健肉、肉类素食、美容肉、白米肉等。每年从深秋到冬天味道更好。作为肥胖者和心血管患者理想的肉食，全国各地都有生产和销售。

兔肉是高蛋白质、低脂肪、胆固醇少的肉类，质地柔软，味道新鲜，营养丰富，与其他肉类相比，消化率高(最多85%)，饭后消化吸收好，因此是其他肉类没有的肉，因此兔肉很受消费者欢迎。

营养价值

1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，具有健脑益智的功效。

2.经常吃可以保护血管壁，防止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有好处。增强体质，健美肌肉也保护皮肤细胞活性，保持皮肤弹性。

3.兔肉中含有的脂肪和胆固醇比所有其他肉类都低，脂肪多为不饱和脂肪酸，经常吃兔肉可以强健身体，但对不发胖的肥胖患者来说是理想的肉食、女性食物。因为可以保持身体苗条，所以外国女性称兔肉为美容肉。经常吃免费肉，有祛病、强健身体的效果，所以有人把兔肉称为保健肉。

4.兔肉含有多种维生素和8种人体必需的氨基酸，含有人体中最容易缺乏的赖氨酸色氨酸，经常吃兔肉可以防止有害物质沉积，使儿童健康成长，帮助老年人长寿。

食用效果

兔肉口感好，性冷淡，肝、脾、大肠镜；

具有补中益气、活血解毒、解热解渴等作用。

可以治疗热湿麻痹、口渴、干费、冷血、退烧毒、李大肠。

适用的人群

一般人都能吃

1.是适合老年人、女性、肥胖人士和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。

2.孕妇和月经妇女、有明显阳虚症状的妇女、不健康的人不能吃。