中药可以补充牛奶味的鉴评、轻微的寒冷、虚损、肺胃、生津润肠，还可以用于治疗虚弱的劳损、恶心、哽咽、解渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分，其中蛋白质和脂肪容易被人体消化吸收。因此，在天气炎热的夏天喝牛奶，可以补充因人体出汗而损失的水分，增加营养，对保持夏天健康非常有益。

另外，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如沙门氏菌抗体、脊髓灰质炎病毒抗体等，可以大大提高免疫抗病能力。所以夏天喝牛奶不仅不会发热，还能清热解毒。特别是病后虚弱的患者、患有呼吸系统或消化系统疾病的患者、糖尿病患者等牛奶是非常好的营养食品。

民间流传的夏天牛奶营养不如冬天的说法没有科学依据。因为牛奶营养价值的高低不是由季节决定的，而是取决于饲料的营养价值。

夏天牛奶仍然是非常合适的营养饮料，但要记住，夏天气温高，人体消耗大量水分，牛奶性冷，蛋白质丰富，受中药所谓的炎热天气的影响，消化功能最容易受损，所以有些人喝牛奶，特别是冷牛奶，容易出现肠胃不适。

在以下情况下，患者不适合夏天喝牛奶：胃虚弱的人，即消化功能偏差、腹泻或腹泻的患者；痰比较盛的人，如支气管扩张或慢性支气管炎急性发作的患者、食欲或胃充满的患者、最近贪吃油腻或冷食、酗酒的患者等食物积累的患者。营养过剩的人。