海带掉血脂

海带确实是营养价值很高的食物。北京中医药大学梁生实教授张浩德对《生命时报》记者说，海带在海水中生长是碘含量极高的海藻。海带中还含有丰富的粗蛋白质、糖、钙等，是菠菜、油菜的数倍。

张浩德指出，海带中的褐藻钠具有降压作用，对白血病和骨痛病的预防也有一定效果。海带淀粉具有降低血脂的作用，有助于预防动脉硬化，降低胆固醇。凉拌和汤都是常见的吃方法，但不卫生的人和孕妇不能吃太多。

海带的吃法推荐：

海带烤排骨：做这道菜时需要700克~ 800克排骨、20个干海带、600克萝卜、盐、酱油、生姜适量等原料。

1.用热水洗一次排骨，然后放入锅里，加水，点火煮，直到排骨盖得差不多为止。

2.请扔掉水或去掉泡沫。

3.洗海带后浸泡，轻轻切成6 ~ 8厘米宽10厘米长的小段，打裙带结。

4.把萝卜切细。

5.在锅里放入水和刚刚提前煮好的排骨，大火沸腾，小火沸腾1个半小时。

6.放入海带煮30-40分钟左右后，放入萝卜、盐和酱油，用文火继续煮即可。

7.据说准备一点姜末，吃的时候根据自己的味道添加，味道会更好。

香菇可以预防癌症。

香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久。因为营养丰富，味道新鲜，所以被称为蘑菇之王。

明代皇帝朱元璋经常吃这种蔬菜，认为是长寿菜。

张浩德对记者说，香菇不饿，风常用来治疗破血和益胃，民间常用来治疗头痛、头晕。现代研究表明，香菇可以调节人体的免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，并具有预防癌症、抗癌的功效。

注意：香菇不能过度浸泡和洗涤。不能泡在开水里，也不能添加糖。这样，其中的水溶性成分(如珍贵的多糖、优秀的氨基酸等)就会溶于水，破坏香菇的营养。

香菇推荐菜：

香菇汤

练习：10个新鲜香菇，加水煮15分钟，用盐调味。早晨空腹适量喝这个汤有助于减肥，可以去除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可以使用这种汤饮食疗法。

香菇木耳炖鸡

练习：

1、木耳用冷水浸泡头发清洗，10克香菇泡沫清洗干净。

2.拿干净的碗，加入调料酒、酱油、蚝油，加入糖和盐。

3.加入淀粉和清水，均匀混合后用作调料。

4、切鸡肉丁、撒生姜；

5、倒入调整后的果汁腌制15分钟；

6、香菇、木耳切菜，撒在腌鸡肉上，放在蒸笼里煮水，煮15分钟左右就可以了。

马齿苋杀菌。

马齿苋又名五行草、长寿菜，在我国分布广泛，新鲜的干粮都是可能的，是古籍中已经记载的野生好蔬菜。

马齿苋可以炒成肉，也可以用鸡蛋、肉做汤吃，好吃，脆软。

马齿苋不仅含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养素，本身也有很高的药理作用。张浩德表示，马齿苋中含有大量肾上腺素、钾、丰富的柠檬酸、苹果酸等，具有维持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

另外，我认为中药可以让马的牙齿降温，治疗冷血，治疗热毒血痢疾和湿热痢疾。可以治疗解热解毒消失，化疮。

马齿云推荐吃的方法：

凉拌排骨

主要材料：500克马齿苋，

调料：10克糖、5克醋、10克香油

练习：马齿苋洗净，切细，用沸水加热，加入适量的糖、醋、香油，搅拌均匀就可以吃。

马齿苋炒鸡蛋

主持材料：马齿苋30克，鸡蛋250克。

调料：35克盐，5克调料酒，15克花生油，2克调料，3克酱油。

练习：

1.首先将马齿苋去除杂物，用温水泡10分钟左右，然后用清水洗净，用刀切碎准备。

2.放入鸡蛋，加入马齿苋，加入一些精盐，调料酒，酱油和调料来调味。

3.把锅刷洗干净，加入花生油加热，把马齿苋和鸡蛋倒入锅里炒一下就可以了。

马齿苋鸡蛋汤

主持材料：马齿苋60克，鸡蛋210克。

练习：

1.先把马齿苋洗净，捣碎汁液。

2.鸡蛋去皮后放入锅中，适量加水，煮熟后加入马齿苋果汁即可。

长寿饮食习惯推荐：

吃饭的时候嚼30次口水，就能消除致癌物质

我们的唾液中含有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素、多种有机酸、激素等。其中过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素C的解毒功能最强。它们不仅能起到抗氧化作用，还能消除体内的氧自由基，还能起到一定的抗肿瘤作用。

研究表明，这些酶可以分解进入口腔的致癌物质，有效地降低癌症的发病率水平。唾液之所以具有抗癌作用，是因为唾液中的酶能降低亚硝酸盐化合物对细胞的攻击，改变细胞突变计划，对化学合成剂、防腐剂等食品添加剂的危害也能明显消除。

此外，唾液还可以中和和去除食物中的致癌物质。美国乔治亚大学的科学家们曾做过实验，将人体嘴里分泌的唾液放入硝基化合物、黄曲霉毒素、苯并芘等强致癌物质和烟油、肉榴弹、单宁钠等可疑致癌物质中。该细胞的致突变性在30秒内完全丧失。实验中发现唾液中含有过氧化物酶，可以将致癌物质转化为无害物质，具有抗癌作用。

但是加入唾液的致癌物质在30秒内完全分解，因此为了充分发挥唾液的抗癌作用，必须养成良好的咀嚼习惯。

结结巴巴地慢慢咽下去

小口是每一口都要变小，每一口都要进来，这是背后健康咀嚼和吞咽的基础。

很多人，特别是男性，吃饭的时候喜欢狼吞虎咽地吃东西，非常讨厌一口饭满嘴都是对健康非常不利的习惯。小口吃饭不仅有助于消化，还能使人更容易吃饱，从而减少食量。对需要保持身材的人来说，这无疑是个好消息。

道理很简单。大家饿的时候都想快点吃饭。一次吃很多，满嘴，十分钟平时吃饭量，但好像还没饱。好像还要吃点东西。但是30分钟过去了，整个人开始觉得难以忍受。

如果我们能小嘴吃饭，就能减慢吃饭速度。平时吃40分钟的话，现在还是用40分钟，虽然吃的量少，但是饱腹感差不多。