老年人体力日益下降，平时生活中要做好相关的饮食保健工作。那么，在我们的生活中，老年人该怎么吃东西呢？下面，我将向大家介绍适合老年人的保健药膳，大家可以理解。

老年人养生保健的食疗室

把蛇汤煮干净

请分别适量使用1条活蛇、盐、生姜、胡椒粉。锅里放清水，蛇放在锅里，适量放盐、生姜、白胡椒，用旺火煮，用小火煮约1小时。这汤清澈芳香，肌肤洁白柔软，驱风除湿，通过轻景充满活力。适用于老年风湿麻痹、类风湿关节炎等，能强健肌肉，预防风湿，是家庭汤中的好产品。

海蜇猪骨汤

水母为100克，猪骨头汤为500克，黄酒、葱花、海盐各适量。把水母洗干净，撕成小朵，拌酒、盐、干生粉用，煮骨汤，加入水母调味，撒葱煮锅。这汤味道柔和、浓郁，能使肝平静下来，使风平静下来。适用于老年人肝风内动的高血压、脑动脉硬化、贫血头晕、便秘结等。

鸡汁海底松汤

水母头部500克，鸡肉清汤750克，芫荽叶15克，黄酒，精盐，分别适量。把海蜇头泡在冷水里后，把沙子洗干净，把开水加热，暂时捞出来，煮鸡汤煮黄酒，放海蜇，煮调味，上锅，撒香菜端。这汤味道新鲜，柔软，柔软，冷，柔软，化痰，补充缺血。适用于老年风寒湿麻痹引起的关节痛、风湿病等。

马蹄汤

马蹄铁250克，羊蹄筋1对，山药12克，枸杞9克，桂圆肉6克。把羊蹄筋洗干净，去除毛发后切成碎片，用水捞出约1个小时即可使用。把马蹄铁洗干净，切碎，用油盐和姜把锅放上，炒十分钟，放入锅里。利用适量清水，将山药、记者、圆形肉放在一起煮约4小时，羊蹄筋烤软后调味即可。补肾强身，补发力，消除风湿病。适用于老年人春夏类风湿性关节炎、疼痛不定、腰腿软等疾病。

阴真肉汤

请用24克茵陈，120克这种肉，油，盐适量。将茵陈和这块肉洗净，用适量清水慢慢煮，将水分减少一半，调味后即可食用。解热解毒除湿。适用于春季老年人结膜炎、急性黄疸型肝炎、慢性肝炎等。

蝴蝶白汤

小白250克，葱段，生姜块各5克，调料酒15克，清汤500克，正盐适量，胡椒粉一点；将白净修剪成蝴蝶状，横向切成0.6厘米厚的蝴蝶片。把葱的茎切成2厘米长。黄白放在汤盆里，加入生姜块、精盐、调料酒和清汤，蒸2小时，调味即可。柔和新鲜的香气，汤清澈，春夏老年人乘凉解暑的时令汤。

老年人养生保健吃什么好呢？

海参

海参不仅含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素，还含有碘、胶原纤维、多糖体、硫酸软骨素，具有补肾、干燥、养血、健胃等功效。经常吃的话，还可以起到阴降化、补肾健阳、补充益智钙等作用。

胡萝卜

富含维生素A，具有卓越的防癌、抗癌作用。经常吃胡萝卜可以大大降低肺癌发病率。胡萝卜含有槲皮素、山梨酚、丁二酸钾等，可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，对高血压、心脏病、胃病的治疗有一定的疗效，葫芦萝卜还有肝明目、补气健胃、肾健脾、解毒、低血糖等作用。长期吃的话，能体现出那种小人参的价值。

泥鳅

泥鳅肉质柔软，味道新鲜，营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾、虾等要高得多。中药因泥鳅具有补充空气、祛湿的功能，被用作解渴、阳痿、时域黄变、小儿出汗、痔疮、牛皮癣等疾病的补品，所以被称为水中人参。

鹌鹑

鹌鹑肉新鲜、营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素、多种矿物质、卵磷脂和多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，特别适合中老年人、高血压和肥胖人群。