冬令是补充季节，身体虚弱的老年人更相信冬季补充能很好地保养身体，但老年人体质不同，胃肠功能弱，不能盲目补充，错误的补充反而会伤害身体。老人要保养的话，最好先征求医生的建议，根据自己的身体状况选择补药材料。

老年人冬季养生保健食谱。

一、黄芪猴头蘑菇汤

材料：嫩鸡肉250克，黄芪30克，猴头蘑菇150克，生姜，葱。

练习：

1.黄芪、鸡肉、猴头蘑菇洗净，黄芪切片、鸡肉切碎，猴头蘑菇在温水中浸泡30分钟后切。

2.往锅里倒油，放入姜葱、鸡肉炒后，倒入清汤、调料酒、黄疸，用大火煮，用文火煮1小时，再放入猴菇煮30分钟，就可以吃了。

功效：适合老年人。特别是体质弱的老年人，经常服用可以提高抵抗力。

二、羊肉粥

材料：大米150克，萝卜1个，干羊肉250克。

练习：

1、萝卜、羊肉洗净、萝卜切丁、羊肉切小块；

2.把无羊肉倒入锅里，加水煮20分钟，然后捞出萝卜倒入米里煮粥调味即可。

功效：经常喝羊肉粥可以补充成熟期，用温水保暖也有助于新疆羊。

三、蜂蜜西红柿

材料：20克蜂蜜，2个西红柿

方法：将西红柿洗净，在沸水中浸泡冷水1分钟，浸泡一会儿，剥皮，切一小块，装在盘子理论中。蜂蜜加一点水稀释后，可以直接撒在西红柿上吃。

功效：西红柿能使老人健康地吃胃，蜂蜜能作为老人的牛奶长寿，所以蜂蜜西红柿对老人的身体有好处。

四、生姜菠菜

材料：生姜25克，新鲜菠菜500克。

练习：

1.生姜去皮，切碎，加入醋、盐和酱油，准备姜汁。

2.菠菜洗净，在沸水中加热，捞出盘子，撒少量香油，混合姜汁即可。菠菜上可以蘸姜汁。

功效：菠菜含有大量叶酸、维生素C和维生素E，吃菠菜可以抗衰老，保护视力，菠菜性凉，可以和生姜一起中和。(99健康网(www.99.com.cn)全文库，如果需要转载，请注明出处。)。